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第 一 章 作 物 学 概 述孙 红 春****-10-181 第 一 章 作 物 学 概 述（4学时）基本要求：了解有关作物学的一些基本概念与范畴、性质和特点，作物学在国计民生中的地位与作用，作物学的发展进程及特点，作物生产发展概况及其与食物营养和粮食安全的关系。重点：掌握作物学的性质和特点，作物生产与增强粮食安全生产的重要性。难点：作物学的起源及不同发展时期的特点。2 第一节 作物学的概念、地位和特点 第二节 作物学的发展进程第三节 作物生产与粮食安全第 一 章 作 物 学 概 述3 一、?作物学的概念与范畴? 作物学(crop science): 农业科学（agriculture science）之一，是关于大田作物（field crops）生产与改良的科学理论与技术。第一节 作物学的概念、地位和特点4 研究对象范畴：大田作物（庄稼）:粮、棉、油、糖、麻、烟园艺作物：茶、桑、果、菜、药、杂第一节 作物学的概念、地位和特点一、?作物学的概念与范畴5 学科范畴： 作物栽培学与耕作学(crop cultivation and farming system) 作物遗传育种学(crop genetics and breeding) 相关学科： 一、?作物学的概念与范畴第一节 作物学的概念、地位和特点6 植物学（botany）、植物生理学（