动物生化 含氮小分子代谢.pptxVIP

动物生化 含氮小分子代谢;讲授内容;教学目标;第一节 蛋白质的营养作用;第5页/共128页;一、饲料蛋白质的生理功能;二、氮平衡;二、蛋白质的生理价值与必需氨基酸;必需氨基酸;蛋白质的互补作用;第二节 氨基酸的一般分解代谢;一、动物体内氨基酸的代谢概况;氨基酸的主要去向;体内氨基酸代谢概况 ;第15页/共128页;第16页/共128页;二、氨基酸的脱氨基作用;第18页/共128页;氧化脱氨基作用;第20页/共128页;L-氨基酸氧化酶;转氨基作用 ;第23页/共128页;转氨酶;第25页/共128页;联合脱氨基作用;第27页/共128页;第28页/共128页;二、氨基酸的脱羧作用;第30页/共128页;第31页/共128页;第32页/共128页;第三节 氨的代谢;第34页/共128页;一、动物体内氨的来源与去路;氨的去路;血 氨;第38页/共128页;第39页/共128页;二、氨的转运;第41页/共128页;（二）?? 谷氨酰胺的运氨作用;三、尿素的生成;第44页/共128页;1．氨基甲酰磷酸的合成 ;2．瓜氨酸的合成;3、合成精氨酸;;4、生成尿素;第50页/共128页;第51页/共128页;第52页/共128页;天冬氨酸的作用;尿素合成的总反应 ;四、尿酸的生成和排出 ;第四节 α-酮酸的代谢和非必需氨基酸的合成;一、α-酮酸的代谢;;二、非必需氨基酸的合成;第60页/共128页;（一）?? 由α-酮酸氨基化生成;丝氨酸的合成图;（二）?由氨基酸之间转变生成;氨基酸转变图 ;第五节?????个别氨基酸代谢;一、一碳基团的代谢;一碳基团的的载体;四氢叶酸;;一碳基团的来源及相互转变;苯丙氨酸的代谢;苯丙酮尿症;;酪氨酸酶;色氨酸代谢;三、含硫氨基酸代谢 ;蛋氨酸与一碳单位;甲硫氨酸循环图 ;肌酸代谢;肌酸代谢总过程图 ;第六节 核苷酸的合成代谢;畜禽主要是利用氨基酸等作为原料在体内从头合成各种核苷酸 其次是利用体内的游离碱基或核苷进行补救合成;一、嘌呤核苷酸的合成;第84页/共128页;（一）嘌呤核苷酸的从头合成;嘌呤核苷酸的补救合成的生理意义;第87页/共128页;第88页/共128页;第89页/共128页;第90页/共128页;二、 嘧啶核苷酸的合成;第92页/共128页;第93页/共128页;第94页/共128页;第95页/共128页;四、脱氧核糖核苷酸的合成;第97页/共128页;（一）脱氧核糖核苷酸的合成;（二）胸腺嘧啶核苷酸的合成;第七节 核苷酸的分解代谢;;核酸酶的分类;第103页/共128页;第104页/共128页;第105页/共128页;核酸的水解; 一、嘌呤的分解;第108页/共128页;第109页/共128页;二、嘧啶的分解;第八节 糖、脂类、氨基酸和核苷酸代谢的联系 ;;;;（四）核苷酸代谢与其它物质代谢之间的联系;核酸与糖、脂类和蛋白质的代谢的关系总结;;二、营养物质之间的相互影响; 1.糖代谢与脂肪和蛋白质的分解代谢的关系;2.蛋白质代谢与糖和脂肪的分解代谢的关系;名词术语;尿素循环（urea cycle）:　　是一个由4步酶促反应组成的可以将来自氨和天冬氨酸的氮转化为尿素的代谢循环。该循环是发生在脊椎动物肝脏中的一个代谢循环。 　 脱氨(deamination)：　　在酶的催化下从生物分子（氨基酸或核苷酸分子）中除去氨基的过程。 　 氧化脱氨（oxidative deamination）：　　α-氨基酸在酶的催化下脱氨生成相应α-酮酸的过程。氧化脱氨过程实际上包括脱氢和水解两个步骤。;转氨酶（transaminases）：　　也称之氨基转移酶（aminotransferases）。催化一个α-氨基酸的α-氨基向一个α-酮酸转移的酶。 　 转氨(transamination)：　　一个α-氨基酸的α-氨基借助转氨酶的催化作用转移到一个α-酮酸的过程。 　 生糖氨基酸(glucogenic amino acids)：　　那些降解能生成可作为糖异生前体分子，例如丙酮酸或柠檬酸循环中间代谢物的氨基酸。 　 生酮氨基酸(acetonegenic amino acid)：那些降解可生成乙酰CoA或酮体的氨基酸。;小结;尿素是在肝脏中通过尿素循环合成的。尿素循环的第一步反应是由氨、CO2和ATP形成氨甲酰磷酸。然后氨甲酰磷酸与鸟氨酸缩合形成瓜氨酸，天冬氨酸作为尿素中的第二个氮的供体与瓜氨酸形成精氨琥珀酸，再经水解生成精氨酸，精氨酸裂解生成鸟氨酸和尿素。 　氨基酸碳骨架的降解可以生成丙酮酸、乙酰CoA，或柠檬酸循环的中间代谢物。那些降解为柠檬酸循环中间代谢物的氨基酸可以作为糖异生的前体，所以称之生糖氨基酸，而形成乙酰