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海尔消毒柜洗碗机烤箱基础知识第1页/共55页第2页/共55页3.1.2.认识消毒柜、海尔消毒柜海尔消毒柜主要部件及功能优势海尔消毒柜全系列产品目录消毒柜基础知识第3页/共55页第4页/共55页将艺术，融入生活……第5页/共55页每一步，只为缔造健康生活…1.1消毒柜工作原理41享受洁净健康生活……3通过微电脑程序控制光波管和紫外线管发光两个物理因子协同作用，其光波穿透细胞壁后巴氏温度轻松的凝固微生物细胞核蛋白质，使病菌迅速失去活性死亡。2通过微电脑程序控制光波照射强度和温度第6页/共55页消毒柜工作原理示意图： 光波巴氏物理消毒技术是利用250-780nm宽频光波，通过微电脑程序控制光波照射强度和温度,两个物理因子协同作用，其光波穿透细胞壁后巴氏温度轻松的凝固微生物细胞核蛋白质，使病菌迅速失去活性死亡。 在餐具消毒过程中不产生臭氧， 65℃~90 ℃巴氏温度不损坏餐具第7页/共55页1.2消毒柜基础性能指标1、消毒柜执行标准: GB17988-2008《食具消毒柜安全和技术要求》 GB4706.1-2005《家用和类似有途电器的安全第一部分：通用要求 》2、消毒柜代表什么意思？一星级 消毒柜消毒效果要求对大肠杆菌的杀灭对数值≥3.0(即杀灭率在99.9%以上)；二星级 消毒柜消毒效果除了要求对大肠杆菌的杀灭对数值≥3.00（即杀灭率在99.9%以上）还要求对脊髓灰质炎病毒感染滴度，灭活对数值≥4.00（即杀灭率在99.99%以上）。 注:国标规定最高消毒效果的星级为二星级3、消毒柜必须获得以下证书才可以进行生产销售: 企业获得卫生许可证、消毒效果检验报告、安全性能检验报告海尔食具消毒柜卫生许可证号：鲁青卫消证字（2008）第0002号第8页/共55页1.3消毒柜发展史●化学消毒●物理消毒第四代光波巴氏消毒65℃~90 ℃巴氏温度，时间10min-30min第三代●能耗降低，温度更低，时间短， 100%物理消毒不损坏餐具宽频光波90℃uvc120 000μW.s/cm2 10min2010第二代●能耗降低，温度更低，无烫伤危险红外光波120℃10min第一代2005●能耗减少但高温易损坏物品，不安全臭氧＞40mg/3 60min2000●溴化物残留，强致癌物有害健康红外线120℃15min1988开水煮100℃5min●能耗高、高温易损坏物品，不安全1988前●能耗高，操作麻烦第9页/共55页1.4消毒柜的基本分类 A.臭氧消毒臭氧消毒技术属于化学消毒方式，靠臭氧紫外灯管产生臭氧进行消毒，配合热风烘干 B.物理消毒通过微电脑程序控制光波照射强度和温度,其光波穿透细胞壁后巴氏温度轻松的凝固微生物细胞核蛋白质，使病菌迅速失去活性死亡。通过微电脑程序控制光波照射强度和温度,其光波穿透细胞壁后巴氏温度轻松的凝固微生物细胞核蛋白质，使病菌迅速失去活性死亡。第10页/共55页1.5 消毒柜的型号命名ZQD109AA组合型消毒柜嵌入式电脑型总容积高端面板玻璃、不锈钢设计序号第11页/共55页2.海尔消毒柜主要部件及功能优势第12页/共55页2.1 消毒柜的基本零部件行业唯一的的可取出可放在水槽上沥水或直接作为独立式餐具架。餐具沥水后消毒具有良好的消毒效果 、烘干节省15min独立式餐具架一体成型易清洁经久耐用；扩大了柜内空间，餐具间隔大行业唯一的的整体成型托架。整体成型托架通过微电脑程序控制光波照射强度和温度,两个物理因子协同作用，其光波穿透细胞壁后巴氏温度轻松的凝固微生物细胞核蛋白质，使病菌迅速失去活性死亡。光波管第13页/共55页智能监测跟踪消毒行业唯一的的显示餐具洁净程度。餐具是否洁净，智能提示，更卫生。洁净显示设计海尔消毒柜，当门没有关严或发生故障时自动发出警报与信息提示，及时排除故障，使用更安全开门报警第14页/共55页2.2 消毒柜的主要功能优势消毒柜差异化优势消毒最彻底：海尔光波巴士专利技术是纯物理消毒，消毒效果行业内最高可达到99.99999%通过无臭氧紫外C波+巴氏温度协同纯物理消毒方式，使整个消毒过程快速安全、高效节能，无臭氧异味、无辐射。厨房从此进入无菌时代。（温馨提示：在国外臭氧是绝对不允许进入家庭的，臭氧会对人体的呼吸道和肺部造成非常大的影响。）消毒最持久：海尔三维智能跟踪技术能像保姆一样全天候提供无菌消毒柜效果。自动跟踪影响病菌生长的湿度、温度、时间等因素变化，自动捕捉杀菌时机，不定时自动抑菌杀菌，让您的生活远离细菌的困扰。噪音更低：海尔双温双室专利技术解决了用户对消毒要求的上下分室，单独控，可以用上层或下层单独消毒要求，节能省电。用一台的钱就好比买两台消毒柜（一台高温、一台低温） 第15页/共55页每一步，只为缔造健康生活…8.光波巴氏F（功能特性）：食品级的洁净空间通过无臭氧紫外C波+巴氏