《餐饮服务反食品浪费行为规范》.pdfVIP

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2023-07-01 发布于浙江
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《餐饮服务反食品浪费行为规范》.pdf

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ICS 13.100.01 CCS A 10 团体标准 T/SWPR 01—2023 餐饮服务反食品浪费行为规范 Specification for operation of stop waste in commercial catering 2023 07 01 发布 2023 08 01 实施汕尾市烹饪协会发布 T/SWPR 01—2023 餐饮服务反食品浪费行为规范 1 范围本文件规定了餐饮服务反食品浪费行为的总体原则、基本要求、经营服务要求、行业自律、监督与改进。本文件适用于餐饮服务经营者在食品釆购、加工制作、服务的全过程反食品浪费行为。 2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18006.1 塑料一次性餐饮具通用技术要求 GB/T 18006.3 一次性可降解餐饮具通用技术要求 GB 31654 食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范 GB/T 39002 餐饮分餐制服务指南 GB/T 40040-2021