第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 课件--2022-2023学年高中历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活.pptxVIP

选择性必修2《经济与社会生活》现代食物的与食品安全储备生产【课程标准】：了解农业现代化的过程，感受人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全对于人类社会发展的重大意义。一、食物生产的现代化（一）农业生产的现代化电气时代1.原因：信息时代蒸汽时代(1)工业革命后，资本主义机器生产的推动着传统农业向现代农业转变；(2)科学技术的进步。一、食物生产的现代化★传统农业是在自然经济条件下，采用人力、畜力、手工工具等为主的手工劳动方式。靠世代积累下来的传统经验发展的，是自给自足的自然经济居主导地位的农业。原始社会的“刀耕火种”封建社会的“铁犁牛耕”粗放型：对一定面积的土地投入较少的生产资料和劳动，采用粗放简单的经营方式进行生产，实行广种薄收的农业，称“粗放农业”。精耕细作：指在一定面积的土地上投入较多的生产资料、劳动和技术，进行细致的土地耕作，最大限度提高单位面积产量。一、食物生产的现代化★现代农业把一定数量的劳动力和生产资料，集中投入到较少的土地上，采用集约经营方式进行生产。打破传统农业的自我封闭、自给自足的状态，促使农业与工业、商业结合越来越紧密。现代农业是在现代工业和现代科学技术基础上发展起来的农业，是萌发于资本主义工业化时期，第二次世界大战以后在欧美发达国家普遍建立的发达农业。其主要特征是广泛地运用现代科学技术，农业生产走上专业化、商品化、集约化的道路。以农产品的生产、加