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本发明公开了一株北极来源维多利亚维希尼克氏酵母及其挥发性物质与应用，属于生物技术领域。本发明菌株为保藏编号为CCTCCNO：M20221038的维多利亚维希尼克氏酵母(Vishniacozymavictoriae)D41，其产生的挥发性物质的成分包括乙醇、2,5‑二甲基呋喃、异戊醇、正戊酸、异戊酸、2‑甲基丁酸、戊内酯、3‑(2‑呋喃基)‑2‑甲基‑2‑丙烯醛、2,5‑二甲基苯甲醛、α‑柏木烯、雪松烯、柏木脑、2,5‑二叔丁基苯酚。维多利亚维希尼克氏酵母D41在20℃和10℃时均能促进拟南
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116333897 A
(43)申请公布日 2023.06.27
(21)申请号 202211018431.1 C12P 7/40 (2006.01)
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