营养与食品卫生学教学课件电子教案全套课件.pptx

营养与食品卫生学Nutrition and Food Hygiene; 绪 论; 绪 论;食物、营养与人体健康关系;食物、营养与人体健康关系; 绪 论; 绪 论; 绪 论; 绪 论; 绪 论; 绪 论;绪 论; 绪 论; 绪 论; 绪 论; 绪 论; 绪 论; 绪 论; 绪 论; 绪 论; 绪 论;我国城市居民膳食存在的主要问题;Nutrient resource of energy in 2002;绪 论; 绪 论; 绪 论; 绪 论; 绪 论;食物、营养是经济与社会发展的基础;食物、营养是经济与社会发展的基础;;; 绪 论; 绪 论;; 绪 论;食物中的有害因素;食物中的有害因素对人体的危害;食物中的有害因素对人体的危害;食物中的有害因素对人体的危害;食物中的有害因素对人体的危害;食物中的有害因素对人体的危害; 绪 论; 绪 论; 绪 论; 绪 论;六 膳食营养素参考摄入量 （Dietary Reference Intakes , DRIs） DRIs是在RDA的基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，其中包括4项内容：平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）、可耐受最高摄入量（UL）。 ;平均需要量（Estimated Average Requirement ,