有关食堂的提案.pdfVIP

关于 江 财 食 堂 提案 提案方向：食堂卫生、服务建设 提案人：付立芬 韩金燕 时间： 2015/11/7 1 / 21 目录 导语 第一部分： 进行调查 第二部分： 分析现状 第三部分： 给与建议 后记 2 / 21 导语 大学生活丰富多彩，学习，活动，比赛等等，大学 生们无不青春正好，神采飞扬。话说身体是革命的本 钱，拥有健康的体魄，不仅需要时常的锻炼，更要每 日三餐都要有健康营养的食物。食堂做为学生们一日 三餐的提供应地，在学生的生活中占有重要分量。每 天能在学习之余吃到美味健康的食物，不失为一种享 受。中国自古就讲究吃的，更关注吃饭的环境和食物 的营养。现代的大学生大多是吃货一枚，对食物的要 求跟不用说。会因吃到健康美味的食物而饱餐一顿； 会因安静舒适的环境而胃口大开；当然，会因吃到变 质的食而闹肚子；会因拿到不干净的餐具而食欲全无； 会因混乱吵杂的环境而胃口全无。由此可见，食堂的 建设与服务对学生的影响还是很大的。 同学们从祖国各地相聚在一起，不同地区的人有 不同的饮食习惯，更何况，不同的人也有不同的口味。 据调查麦庐园的食堂的菜品比较丰富，整体的环境， 卫生都不错。但是，在平时吃饭，我们也看到一些不 尽人意的地方，也听到一些同学的抱怨之词。 本提案通过对江西财经大学麦庐园校区食堂进行 调查，找到其中的问题，进行分析，并提出建设性意 3 / 21 见和解决措施，希望我校在食堂管理建设方面针对自 己的不足进行改正，给江财的学生一个美食的天堂， 展现江财独一无二的美食魅力。 进行调查 针对本次提案我们小组做了一个网上问卷调查，被调查 的对象有大一、大二、大三、大四的学生，其中大一、大二 居多。以下是本次调查的结果。 4 / 21 5 / 21 6 / 21 7 / 21 8 / 21 9 / 21 10 / 21 11 / 21 12 / 21 13 / 21 14 / 21 15 / 21 除此之外，还有三道填空题。在此就不一一列举！ 我们发现了这些，同学们的心声： 1、菜的口味较重，不宜过辣过咸，可以做些微辣的菜。 2、调味剂有点过量，使菜失去了原本的味道。 3、菜的更新度太慢。 4、餐具摆放较少，摆放地点单一 5、食堂的刷卡秩序还需完善。 6、菜越来越少，而且价格偏高。 7、服务态度好一些。 分析现状 根据调查，对食堂存在的问题分成三类进行分析。 1、食堂的卫生 在问题5 “您觉得食堂设备用具〈如案台，碗筷，桌椅， 16 / 21 饭菜〉等是否卫生 ？”中，有 73.04%的同学认为较卫生， 20.87%的同学认为不卫生。 4.35%的同学认为很不卫生， 1.78%同学很卫生。总体来说，食堂的卫生仍需改进，尽量 使同学们吃的放心。 在问题 6“在食堂中是否经常吃到不新鲜或变质的食物 ” 中，有40.87%的同学几乎没有，44.35%的同学偶尔会吃到， 1.83%的同学经常吃到不新鲜或变质的食物，6.96%的同学没 有过。由此看来，食物应该注意保鲜，合理掌握进货量和提 供饭菜的量。 2 、菜品的丰富程度与更新速度 在问题 7“您觉得菜品的更新速度有多快 ”中，有 13.91% 的同学认为三两天换一次， 16.52%的同学认为一星期换一 次，7.83%的同学认为一个月换一次， 61.74%的同学