高级微生物学（第二版）课件 1、2 绪论、 原核生物.ppt

组学时代的交叉和融合学科 合成生物学(Synthetic Biology) ：是21 世纪诞生的新学科, 是分子和细胞生物学、进化系统学、生物化学、信息学、数学、计算机和工程等多学科交叉的产物, 融合了生命科学、工程学、物理学与化学等诸多学科中的内容, 旨在通过设计和建造新的生物元件、功能和系统, 以创建在自然界中并不存在的可控方式、生物逻辑和生命系统。合成生物学是基于人类对大肠杆菌、酿酒酵母等多种模式微生物细胞基因功能、代谢途径和代谢系统的深入理解和把握的基础上诞生和发展的。在未来的50~100 年内, 合成生物学将是解决全球性重大问题的重要途径, 将对人类的医药健康、军事、农业、能源、环境和化工等领域产生重大影响。同时合成生物学以新的视点审视生命起源、进化、结构与功能等问题, 加深人类对生命本质的理解。 组学时代的交叉和融合学科 食品合成生物学：是在传统食品制造技术基础上, 采用合成生物学技术, 特别是食品微生物基因组设计与组装、食品组分合成途径设计与构建等, 创建具有食品工业应用能力的人工细胞、多细胞人工合成系统以及无细胞人工合成系统, 将可再生原料转化为重要食品组分、功能性食品添加剂和营养化学品, 实现更安全、更营养、更健康和可持续的食品获取方式。通过加强食品合成生物学等具有重大意义的食品生物技术的开发和应用, 开展新食品资源开发和高值利用、多样化食品生产方式变革、功能性食