高中生物知识点归纳：生命活动的主要承担者.pdf

谋事在人，成事在天！——《增广贤文》 高中生物知识点归纳：生命活动的主要 承担者 高中生物知识点归纳：生命活动的主要承担者 【摘要】高中生各科考试，各位考生都在厉兵秣马，枕戈待旦， 把自己调整到最佳作战状态。在这里 xx 为各位考生整理了高中生物 知识点归纳：生命活动的主要承担者，希望能够助各位考生一臂之力， 祝各位考生金榜题名，前程似锦!! 知识点概述 氨基酸的种类、结构及脱水缩合 、 蛋白质的结构 、 蛋白质的 功能 知识点总结 本节包括蛋白质的基本组成单位氨基酸、氨基酸的脱水缩合、蛋 白质的结构和功能几个要点知识。 1. 氨基酸：氨基酸的结构是这节的一个难点，因为这个牵涉到有 机化合物结构式的书写，而这些内容在化学方面还没有介绍，因此这 里要注意听老师认真讲解。氨基酸的种类很多，但构成生物体蛋白质 的氨基酸只有20 种，这20 种都有个共同的特定，就是都至少有一个 氨基和一个羧基，并且氨基和羧基都连在同一个碳原子上，这个碳原 1 好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》 非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮 子还连接一个氢原子和一个侧链基团(R 基)。说明一点，大家只需要 记住氨基酸的结构通式，会判断就可以，具体氨基酸的结构式不需要 掌握。 2. 氨基酸的脱水缩合：这个也是一个难点。脱水缩合是氨基酸相 互结合的方式，并且脱水缩合只发生在共同结构的氨基和羧基之间， R 基上的氨基和羧基不参与脱水缩合。三肽和三肽以上又叫多肽，也 叫肽链，有时还考查到环状肽。肽链不呈直线，也不在同一平面上， 因此使得蛋白质具有十分复杂的空间结构。 3. 蛋白质的结构和功能：蛋白质的结构可以分为化学结构和空 间结构，化学结构是形成空间结构的基础，空间结构是蛋白质功能的 保障。蛋白质的功能有两个大的方面，一是构成细胞和生物体结构的 结构蛋白;二是做为细胞和生物体功能物质的功能蛋白，如催化作用、 运输作用、免疫作用等等。 常见考点考法 在平常测试中，本节占有较大比例，可以以选择题或简答题的形 式出现。通常考查氨基酸结构的判断、氨基酸脱水缩合过程中的计算 问题、蛋白质的结构和功能等相关问题，出题形式灵活，难度较大。 在高考中，从近几年生物试题看，有关蛋白质的结构与功能一直是高 考命题的热点，题目多以选择题形式考查。除上海高考题外，其他地 2 好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》 万两黄金容易得，知心一个也难求。——《曹雪芹》 区试题较少涉及蛋白质的有关计算。结合蛋白质的合成、蛋白质结构 多样性及具体蛋白质类物质的功能是近几年各地试题命题的新动向。 常见误区提醒 构成生物体的氨基酸有20 种，结构的判断是一个易错的问题， 一定要把握住要点，即都至少有一个氨基和一个羧基，并且氨基和羧 基都连在同一个碳原子上;两个氨基酸脱水缩合后形成的是二肽，三 个氨基酸脱水缩合形成的叫三肽，也就是说，几肽是根据参与脱水的 氨基酸个数，而不是含有的肽键的数目;再就是注意蛋白质形成过程 中相关的计算问题，注意环状肽和二硫键的处理问题，形成环状肽时 形成的脱去的水分子数和形成的肽键数和氨基酸的个数是一样的，形 成一个二硫键脱去两个氢原子。