第三章动物营养需要与饲养标准-PPT课件.ppt

第三单元 动物营养需要与饲养标准 ;教学内容;学习目标;第一节 动物营养需要与维持营养需要;一、营养需要;动物营养需要的指标;（一）营养需要量的表示方法;补充知识：;（二）测定动物营养需要的方法;1、有关的概念与定义 基础状态、基础代谢p136 （1）基础代谢 指健康正常的动物在适温环境条件下、处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。;2、静止能量代谢;维持状态：指动物不生产、 体重不变、体内营养素的种类和数量保持恒定的状态。不从事任何生产活动、不工作、不增减体重的休闲状态。 如：干乳期空怀的成年母畜、非配种季节的成年公畜、休产母鸡即处于维持状态。 维持需要：维持状态下对各种营养物质的最低需要量。;影响维持需要的因素 1.年龄和性别:幼龄阶段成年；公畜母畜 2.体重和体型:一般来说，体重越大，其维持需要量也越多，体型小的维持需求比体型大的高 3.种类、品种和生产水平 按单位体重计算鸡最高、牛羊最低。同种当地品种比商品品种高。 ;4.环境温度:在等热区内动物的维持需要量最少。高温、低温均增加维持需要。 5.活动量：自由活动量愈大，维持需求越多。肉用型畜禽应适当限制其活动量。 6.被毛厚薄.冬季少剪毛. 7.饲养管理制度优良,维持需要减少.;维持营养需要的估计;;根据基础代谢来计算 维持能量需要（KJ）=293W0.75 × (1+ α) 其中α为畜禽非生产性活动的能量消耗率。 活动量估计：在基础代谢率基础上增加一定比例，在生产条件下，一般家畜舍饲时，应在基础代谢上增加20%，笼养鸡增加37%，散养家畜增加50%。;二、维持蛋白质需要;三、矿物元素的维持需要 动物体内矿物元素代谢基本特点是代谢损失量小，反复利用程度高。一般维持时每4184kJ的净能，需要Ca1.25-1.26g，P1.25g。 Na和Cl以食盐形式供给，每100kg体重为2g。;四、维生素的维持需要 　 将维生素维持需要与生产需要分开没有能量、蛋白质重要。 维生素A：6.6-8.8IU/kg/d 胡萝卜素：6-10mg/100kg体重 维生素D：0.9-1.0IU/kg/d;小 结;;生长的概念及衡量; ★生长：从物理的角度看，生长是动物体尺的增长和体重的增加；从生理的角度看，则是机体细胞的增殖和增大，组织器官的发育和功能的日趋完善；从生物化学的角度看，生长又是机体化学成分，即蛋白质、脂肪、矿物质和水分等的积累。 肥育的概念:肥育是指肉用畜禽生长后期经强化饲养而使瘦肉和脂肪快速沉积。 ;二、衡量家畜生长的指标;绝对生长模式;相对生长模式;三、家畜的生长规律及其应用;2.生长重点顺序转移规律（体组织的生长规律） ; 猪机体组织的生长发育顺序;;3.内脏器官的增长规律; 1.能量需要 2.蛋白质氨基酸需要 3.矿物质需要 4.维生素需要; 生长家畜代谢旺盛，对能量、蛋白质、矿物质和维生素的需要必须得到满足。还应注意，不同生长阶段，它们对各类养分的需要有所侧重。;小 结;（二）繁殖母畜的营养需要;（一）种公畜的营养需要 ;饲养公畜的要求与目的： 　使种公畜保持健壮的体况、旺盛的性欲和配种能力，产出量多质优的精液。因此，要定期称量种公畜的体重。 确定营养需要的原则： 根据种用体况、正常的配种和采精任务确定营养。;后备期：引进种猪能量需要与生长猪一致； 地方品种比生长动物能量低20-30%。 休闲期：供给量一般在维持基础上增加50～100%，不能导致过肥。 配种前期：比自由采食低10%左右，或任其采食。一般在配种前30-40天加强营养。 即：种公畜的能量需求是在维持需要的基础上增加20%。 ;（二）蛋白质、氨基酸的需要量;（三）矿物质需要;（四）维生素的需要;（二）繁殖母畜的营养需要; 配种前母畜的营养需要特点;短期优饲;1、母猪;2、母牛;妊娠母畜营养需要的特点;母畜及胎儿的营养生理规律 一.体重变化规律 二.母体变化规律 三.胎儿发育规律;一、体重变化规律;二、母体变化规律; （2）营养物质在子宫、胎儿和乳腺内的沉积。妊娠期间，约有50%的蛋白质和50%以上的能量是在最后1/4时期沉积的。Ca、P的沉积率也以末期最高。 ; 2、母体本身营养物质的沉积;3、孕期合成代谢;“孕期合成代谢”的机理推测： (1)妊娠期间由于甲状腺和脑下垂体等内分泌腺机能的加强，提高了合成新组织的能力。 (2)妊娠期间营养物质用于维持的比例减少。 (3)体内高能值组织为含水分多而含能较低的蛋白质所代替。 ;三、胎儿的发育规律;（二）胎儿体化学成