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- 2023-07-05 发布于四川
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本发明的课题在于提供一种啤酒味饮料，其具有足以在市场上流通的抑菌性，并且酸味得到抑制，有回味感，啤酒样香味优异。课题的解决手段是一种啤酒味饮料，其含有10mg/100ml以上的脯氨酸和11mg/100ml以下的氨基态氮，且醇浓度低于1％(v/v)。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113811193 A
(43)申请公布日 2021.12.17
(21)申请号 202080035095.4 (74)专利代理机构 中科专利商标代理有限责任
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