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一种一步制备双重乳液的方法及其应用.pdfVIP

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  • 2023-07-06 发布于四川
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一种一步制备双重乳液的方法及其应用.pdf

    本发明涉及双重乳液的制备技术领域，特别是涉及一种一步制备双重乳液的方法及其应用。本发明方法包括以下步骤：(1)将裸藻粉用去离子水分散，得分散液；(2)将分散液用氢氧化钠溶液调节pH，加热后离心去沉淀，上清液为碱提液；(3)将碱提液用盐酸溶液调节pH至等电点，低温离心后收集沉淀；(4)将沉淀物用去离子水洗涤后分散，用氢氧化钠溶液调至中性，冷冻干燥，得裸藻蛋白；(5)将裸藻蛋白用去离子水溶解得蛋白溶液；(6)将蛋白溶液与食用油混合，高速剪切后得到W/O/W型双重乳液。本发明突破传统两步法制备双重乳液

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113826878 A (43)申请公布日 2021.12.24 (21)申请号 202111092723.5 A61K 8/64 (2006.01)

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