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- 2023-07-06 发布于四川
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本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种带物理散热冷凝蒸汽的煮面机。技术问题：当用餐环境风格高雅时，则不允许明档式厨房具备排烟功能，但是现有设备不具备热蒸汽排放条件，就无法作业。技术方案：一种带物理散热冷凝蒸汽的煮面机，包括有支脚和机箱；支脚设置有四个，四个支脚上侧固接有机箱。本发明达到了在对面条进行水煮过程中，能够将热蒸汽降温到室内环境可接受的温度，对水蒸气进行内部消化处理，直接将热蒸汽降温到室内环境可接受的温度，无需进行外排，同时本发明还能够对面条进行打散处理，防止面条出现团成一坨的效果。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 113827112 B
(45)授权公告日 2023.04.07
(21)申请号 202111115997.1 (56)对比文件
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