原创力文档- 7
- 0
- 约7.45万字
- 约 61页
- 2023-07-07 发布于四川
- 举报
公开了用于包括蒸馏烈酒在内的饮料的加速陈化的方法、系统、和设备。将烈酒通过目标在于各个感官特性的进化的模块化途径进行陈化。在一种实施方式中，烈酒经历在木片存在下的超声空化、在木片存在下的加热、在没有木片情况下的超声空化、在没有木片情况下的加热、以及间歇的曝气。该工艺能操作以生产高度定制的烈酒并实现与以传统方式陈化的烈酒类似的滋味、酒香、和颜色。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113874487 A
(43)申请公布日 2021.12.31
(21)申请号 202080027972.3 (74)专利代理机构 北京市柳沈律师事务所
文档评论（0）