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植物乳植杆菌(Lactiplantibacillusplantarum)GLP40及其在发酵转化制备稀有人参皂苷Rk3中的应用，涉及益生菌发酵领域，该菌株已于2022年03月09日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCCNO：M2022222。本发明确定了菌株GLP40发酵转化制备稀有人参皂苷Rk3的新工艺，同时采用HPLC法对转化后的稀有人参皂苷Rk3进行了鉴定。该工艺能以人参总皂苷提取物为原料，获得含量较高的稀有人参皂苷Rk3，该工艺具有安全、高效、成本低廉、反应温和等优点，该工
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 115093992 A
(43)申请公布日 2022.09.23
(21)申请号 202210645474.6 C12R 1/25 (2006.01)
(22)申请日 2022.06.0
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