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蛋白质工程最终演示文稿 当前第1页\共有21页\编于星期六\10点 蛋白质工程最终 当前第2页\共有21页\编于星期六\10点 基因工程 的成果 当前第3页\共有21页\编于星期六\10点 基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质。 这些蛋白质的结构和功能符合特定物种生存的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。 基因工程的局限性： 当前第4页\共有21页\编于星期六\10点 1.4蛋白质工程的崛起 当前第5页\共有21页\编于星期六\10点 阅读P26第二自然段思考： 科学家在干扰素的保存和玉米的赖氨酸的产量上面临什么样的问题？如何解决这些问题？ 一、蛋白质工程崛起的缘由 当前第6页\共有21页\编于星期六\10点 例如： 改造 干扰素（半胱氨酸） 体外很难保存 干扰素（丝氨酸） 体外可以保存半年 玉米中赖氨酸含量比较低 天冬氨酸激酶 （352位的苏氨酸） 二氢吡啶二羧酸合成酶（104位的天冬酰胺） 天冬氨酸激酶 （异亮氨酸） 二氢吡啶二羧酸合成酶（异亮氨酸） 玉米中赖氨酸含量可提高数倍 改造 改造 问题1： 解决： 蛋白质功能 不能满足需求 改变蛋白质的结构 当前第7页\共有21页\编于星期六\10点 -----半胱氨酸----- 体外很难保存 ？如何改造 ------丝氨酸------- 体外