公共卫生执业助理医师资格考试-营养与食品卫生学(A1型题2).pdfVIP

良辰美景奈何天，便赏心乐事谁家院。则为你如花美眷，似水流年。——《汤显祖》 精品文档 _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 公共卫生执业助理医师资格考试-营养与食品卫生学 (A1型题 2) 1、动物类食物中，必需脂肪酸含量最多的 A.猪油 B.肥肉 C.瘦肉 D.羊脂 E.鱼肉 2、预防佝偻病首选食物 A.牛奶 B.菠菜 C.瘦肉 D.大米 E.胡萝卜 3、减少蔬菜水果中维生素 C 损失的方法 A.先洗后切，急火快炒 B.先切后洗，急火快炒 C.