DB3210T 1027-2019国际游客淮扬美食品鉴与服务指南.docxVIP

ICS 03.080 A 16 扬 州 市 DB3210 地 方 标 准 DB 3210/T 1027—2019 国际游客淮扬美食品鉴与服务指 国际游客淮扬美食品鉴与服务指南 The guide of the appreciation and service of Huaiyang Cuisine for international tourists 2019 - 10 - 29 发布 2019 - 10 - 29 实施 扬 州 市 市场监督管理局 发 布 I DB 3210/T 1027—2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 的给出的规则起草。 本标准由扬州市文化广电和旅游局提出并归口。 本标准起草单位： 扬州城市旅游推广中心有限公司、江苏省扬州旅游商贸学校。 本标准主要起草人： 季培均、毛卫东、王达勤、徐健、陈娟。 1 DB 3210/T 1027—2019 国际游客淮扬美食品鉴与服务指南 1 范围 本标准规定了国际游客淮扬美食品鉴与服务的基本要求、品鉴前准备、品鉴中服务、典型菜肴品鉴 指引和品鉴后工作。 本标准适用于扬州市行政区域内国际游客淮扬美食品鉴与服务。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件， 其最新版本(包