植物细胞的结构与代谢产物.pdf

1 植物细胞的结构与代谢产物 研究生命现象要从细胞入手。细胞是植物生命活动的基本单位。植物细胞大 小一般在 10—100μm，需借助显微镜才能观察到。由于光学显微镜和电子显微镜 的放大倍数和分辨率（光镜 200nm；电镜0.4nm）不同，故细胞在光镜和电镜下观 察到的构象也不同。生活的植物细胞中除有生命的结构外，还含有多种代谢产物。 实验目的 1．在中学学习的基础上，进一步熟练使用光学显微镜，并了解光学显微镜的一些常用 技术参数(见附录 2 和附录 4) 。 2 ．掌握光学显微镜下植物细胞的基本结构。 3 ．了解电子显微镜下植物细胞的基本构象。 4 ．了解植物细胞中几种普谝存在的代谢产物。 5 ．熟悉临时制片的一些方法。 实验材料与用品 1. 新鲜材料： 鸭跖草（Commelina communis）叶片、胡萝卜（Daucus carota var.sativa ） 根、葱（Allium fistulosum ）干鳞叶、辣椒（Capsicum annuum）的红色果实、马铃薯（Solanum tuberosum ）块茎、莲 （Nelumbo nucifera ）根状茎、花生 （Arachis hypogaea ）种子、小麦(Triticum aestivum)籽粒、印度橡皮树(Ficus elastica ) 叶片以及圆叶牵牛（Pharbitis purpure ）、一串红 （Salvia splendens ）的花等。 2 ．永久制片：洋葱（Allium cepa ）根尖纵切片、松（Pinus sp. ）茎木材三切面制片、柿 （Diospyros kaki ）胚乳制片、蓖麻（Ricinus communis ）胚乳制片、番茄(Lycopersicon esculentum) 叶片横切制片及夹竹桃(Nerium indicum)叶片横切片等。 3 ．实验用品：显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、双面刀片、培养皿、吸水纸等。 4. 试剂：碘—碘化钾溶液、苏丹Ⅲ溶液（配制方法见附录 6 ）。 实验内容与方法 1.光学显微镜下植物细胞的结构 1.1 细胞核和质体 取鸭跖草叶片下表皮，制作临时装片：用镊子撕取一块下表皮，切成 0.5cm 长的方块， 置于载玻片的水滴中，使其平展，然后用镊子夹住盖玻片，让盖玻片一边先接触水滴，慢慢 放下，使盖玻片内没有气泡。 在显微镜下区分组成表皮的表皮细胞、保卫细胞和副卫细胞，然后观察这几种细胞的细 胞核和细胞壁以及保卫细胞中的叶绿体和副卫细胞中的白色体等（图 1-1）。 另取胡萝卜根作徒手切片，（方法见附录5 ），观察有色体的颜色和形状。 副卫细胞 保卫细胞 气 孔 表皮细胞 图 1-1 鸭跖草叶片下表皮表面观 1.2 细胞壁、纹孔和胞间连丝 取洋葱根尖纵切永久制片，首先找出细胞有丝分裂的 4 个时期构象，然后在分裂末期 中观察成膜体、细胞板和初生壁形成的过程。 取一小块红辣椒果皮，从果皮内侧向外用刀片刮去果肉，仅存留透明状一层外果皮，置 于载玻片上，制成临时装片。观察细胞壁的构象以及纹孔和纹孔对的特征（参照图 1-2a）。另 观察比较红辣椒果皮的有色体与胡萝卜根的有色体的形态差异。 取松茎木材三切面永久制片，在松茎木材的径向切面（通过圆心的纵切面）观察具缘纹 孔的表面观；在横切面和切向切面（非通过圆心的纵切面）观察具缘纹孔的切面观（图 1-3）。 取柿胚乳永久制片，观察细胞壁和胞间连丝等结构特征(参照图 1-2b)。 (a) (b) (a) (b) (c) 图 1-2 纹孔与胞间连丝。(a) .辣椒外果皮 图 1-3 松茎木材三向切面