固体干燥完整版.pptVIP

二. 干燥速率曲线 1. 恒速干燥阶段：除掉的水分为非结合水 2. 降速干燥阶段：除掉的水分为结合水 固体物料在恒速干燥终了时的含水量称为临界含水量，而从中扣除平衡含水量后称为临界自由含水量Xc。 Xc=临界含水量-X* 注意： Xc?Xmax， Xc为恒速转为降速时的转折点，而Xmax为非结合水全部除掉时的转折点。 XcXmax，降速时仍存在非结合水。 三. 干燥操作对物料性状的影响 恒速干燥阶段：物料表面温度=tw，可采用较高的气流温度，提高干燥速率和热利用率。 降速干燥阶段：物料温度逐渐升高，故在干燥后期注意不要使物料温度过高。 木材脱水收缩，内部产生应力。 某些物料因降速初期干燥过快，表面结壳，干燥几乎难以进行。 14-6 间歇干燥过程计算 一、恒速干燥时间?1 如物料在干燥之前的自由含水量X1大于临界自由含水量Xc，则干燥必先有一恒速阶段。忽略预热阶段 速率NA由实验测定，也可按传质或传热速率式估算。即 KH的测量不如?成熟及准确。通常由?的经验式计算。 ?关联式: p336 例14-3. 自学，学会空气状态在H-I图上的表示。p337 * * 第十四章 固体干燥 14-1 概 述 一、干燥的目的 在化工、食品、制药、纺织、采矿、农产品加工等行业，常常需要将湿固体物料中的湿分除去，以便于运输、贮藏或达到生产规定的含湿率要求。 二、除湿的方法 1.机械分离法：　即通过压榨、过滤和离心分离等方法去湿。这是一种耗能较少、较为经济，但湿分的除去不完全。 2.吸附脱水法：　即用固体吸附剂，如氯化钙、硅胶等吸去物料中所含的水分。这种方法去除的水分量很少，且成本较高。 3.干燥法：　即利用热能，使湿物料中的湿分气化而去湿的方法。干燥法耗能较大，工业上往往将机械分离法与干燥法联合起来除湿。 三、干燥的分类 按照热能供给湿物料的方式： 1.传导干燥：　热能通过传热壁面以传导方式传给物料，产生的湿分蒸汽被气相(又称干燥介)质)带走，或用真空泵排走。例如纸制品可以铺在热滚筒上进行干燥。 2.对流干燥：　使干燥介质直接与湿物料接触，热能以对流方式加入物料，产生的蒸汽被干燥介质带走。 3.辐射干燥：　由辐射器产生的辐射能以电磁波形式达到物体的表面，为物料吸收而重新变为热能，从而使湿分气化。例如用红外线干燥法将自行车表面油漆烘干。 4.介电加热干燥：　将需要干燥电解质物料置于高频电场中，电能在潮湿的电介质中变为热能，可以使液体很快升温气化。这种加热过程发生在物料内部，故干燥速率较快。例如微波干燥食品。 四、干燥的本质及条件 2、干燥的条件 湿分在物料表面的蒸气压必须大于干燥介质（例如空气）中的蒸气分压，使得物料表面的湿分能够汽化，正是由于湿分的不断汽化，物料内部的湿分方可继续向表面移动。 1、干燥的本质 被除去的湿分从固相移到气相中，固相为被干燥的物料，气相为干燥介质。 3、推动力 液体：浓度差 气体：分压差 固体表面的湿分（水）的分压pw 大于空气中水的分压p1 湿分就去除。 五、对流干燥过程 在计算干燥过程中所需空气用量、预热器中消耗的热量、干燥时间等涉及干燥介质的性质。因此，须了解湿空气的性质。 基本概念： 载热体、载湿体 热质同时传递 14-2 湿空气的性质 湿空气是绝干空气和水气的混合物。对流干燥操作中，常采用一定温度的不饱和空气作为介质。 湿空气的许多相关性质常以1kg绝干空气为基准。 一、空气中水分的表示方法 1.水气分压p水汽 ?　 空气中水气分压pw愈大，水汽含量愈高。由道尔顿分压定律 　? pw/ｐa=pw/(p-pw)=?水气的摩尔数/?绝干空气的摩尔数?????????????????? 2、空气的湿含量（简称湿度） 单位质量干空气中所含水汽的质量，称为空气的湿含量或绝对湿度，其量纲为kg水/kg干气,用符号H表示。 3、空气的相对湿度 p水汽和H未能反映湿空气继续接受水分的能力。 含有最大水汽量的空气，称为饱和空气，其分压为ps 。 为了表示距离饱和状态的程度，常用相对湿度φ来表示。 或 p水汽 =φ×ps 讨论：（1）φ的大小的影响 φ愈小，则pw与 ps 的差距愈大，空气中的湿含量与饱和状态相距也愈远，φ＝1，空气以被水饱和，不能作为载湿体。 （2）H和φ的关系 当φ＝1（ 空气饱和）时， 二、湿空气的焓I（kJ/kg干气）和湿空气比热容CpH 基准：1kg干空气为质量基准；0℃（