食物中的营养物质课件 人教版七年级.pptx

;航天员带到太空的食物至少含有哪些成分？为什么需要这些成分呢？;查阅这些食物中含有哪些营养物质（参考生物书第38-39页“常见的食物成分表”）;1.食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。 2.食物中的营养物质是人体细胞所含物质和所需能量的来源。;★病人不能正常进食时，往往需要静脉注射葡萄糖液。人体所需能量的70%以上是由食物中的糖类提供的。;;细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质与人体细胞所含物质和所需能量有什么关系？;;作用：主要的供能物质，直接提供能量。;花生;;我来总结：;小小医生;我想知道食物中 是否含有能量;一、提出问题：;【提示】 1.可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来测定食物中的能量。 2.选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子、核桃种子等。 3.1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热量（焦是能量的单位）。 ;思考：怎样才能减少种子燃烧时的热量散失？;讨论和完善计划、实施计划;;实验 材料;2、这个探究实验只做一次，结果可靠吗？应当怎么做？;;;;水占人体体重的60%～70%。 作用：１.提供细胞生活的环境； ２.参与人体中多种生命活动； ３.参与营养物质及尿素等废物的运输。;2、维生素有什么作用？缺乏时有何症状？食物来源？;钙、磷是强壮的骨骼与牙齿所必需;X型腿;无机盐的种类;儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发育期更需要____。;有机物，种类多，需要量小，作用大。;维生素种类;;;病人1：女性，17岁 一到傍晚时分就总是看不清楚东西。是 病人2：男性，14岁 每次刷牙的时候，牙龈很容易流血，还感觉到牙齿松动和关节胀痛。经医生诊断为是患上 病人3：男性，30岁 经常吃不下饭，两脚软弱无力。脚肿大、脚上的皮肤枯燥，有些地方出现溃烂。医生确诊为 病人4：女性，55岁 容易疲劳，腰酸背疼，浑身乏力，去年曾经发生骨折受伤。医生诊断为 病人5：男性，14岁 长期食用精米、 精面,导致唇和 ;;无机盐种类;;4、同样质量的下列食物中所含的能量最多的是（ ） A、花生 B、大白菜 C、豆油 D、小麦粉 5、多吃黄色玉米、胡萝卜等可预防夜盲症，因为这些食物中含有丰富的 能在人体内转变成_________。