食品营养与检测专业综合改革试点项目申报材料汇报.pptxVIP

食品营养与检测专业综合改革试点项目申报材料汇报 第1页/共15页 一、团队介绍 正高3人 副高3人 讲师4人 硕士8人 学士3人 省级教学项目5项 科研项目5项 参编教材近30部 学术论文100余篇 项目团队主要成员11人 全国教指委委员2人 省行指委2人 第2页/共15页 生产管理人员 现场品控品管 食品检疫检验 工程技术人员 健康指导人员 营养配餐人员 二、项目意义 国家：资源驱动向技术驱动转变 地区：国家粮仓向国家厨房转变 行业：人管向人管 + 技管转变 第3页/共15页 创新人才培养模式 建立双师教学团队 开发核心课程资源 中高职一体化培养 创新考核评价方式 1.总体目标 适应食品产业与健康产业发展对人才的需求 三、建设目标 2.具体目标 第4页/共15页 ◎追踪调查毕业生，了解社会对人才的需求。 ◎走访调研省内及周边部分高校，学习其经验。 制定适应时代发展和食品业和健康指导业态需要的人才培养方案，使本专业的办学定位、培养要求、课程设置更加合理 四、改革内容 A B 1.培养模式的改革 第5页/共15页 四、改革内容 A 整合现有师资 C 支持青年教师外出进修 E 加强“双师型”教师队伍建设 B 引进高层次人才 D 聘请行业专家当导师 F 采取“走出去、请进来”的方式开展学术交流 2.教学团队建设 第6页/共15页 A C D B 加强专业教学资源库建设 加强专业和精品资源共享课程建设 实现课程、教材体系的 协同开发 四、改革内容 3.课程、教材改革与建设 加强课程体系建设 加强校政、校企、校校合作 整理现有资源、搜集免费资源、购买优质资源，建设专业教学资源库。 构建基于工作过程的模块化课程体系。 第7页/共15页 四、改革内容 采取现代 教学方法 促进科研与 教学互动 实现多媒体 和幕课教学 4.教学方法与手段改革 第8页/共15页 建立实训室，开展实训教学 01 02 03 04 05 编写实践教学大纲和指导书 与政府、企业合作共建实习实训基地 开展横向合作与课题研究 依托校园网和新媒体建立虚拟学习平台 四、改革内容 5.实践教学改革 第9页/共15页 四、改革内容 01 检查制度 督导制度 团体教研和备课制度 评学评教制度 等等 建立和完善教学管理制度 02 多元化评定学生成绩 侧重学生实践能力评价 创新考核评价方式 03 重实验探索 重风险控制 加强本项目管理 6、教学管理改革 第10页/共15页 五、拟解决的关键问题 资源整合与优化问题 师生资源、课程资源、社会资源 1 保障问题 组织保障、资金保障、人力保障、设施设备保障 2 第11页/共15页 六、预期成果 1 2 3 4 5 6 7 8 人才培养方案更合理、更实用、更有效 实现科研成果预期目标 教学改革与管理取得实效 完善实训室建设 建成核心课程资源体系：教学大纲、课件、实训指导书、案例库、试题库、精品课程等 建成结构合理、素质高、校政企结合的教学团队 建成虚拟学习平台，共享学习资源 建立校政、校企合作的实践教学基地 01 03 04 05 06 07 08 02 第12页/共15页 七、创新与特色 特色 办学与地方社会更加紧密 资源重组得到更加优化 缩短理论到实践、 学到用的距离 人才的实用性和应用性 更加突出 创新办学机制 创新培养模式 创新实践教学环节 创新资源利用方式 第13页/共15页 THANKS 谢谢聆听 第14页/共15页 感谢观看！ 第15页/共15页