《现代商务礼仪（第3版）习题参考答案.docxVIP

商务礼仪概述 选择题 1.ABCD 2.B 填空题 1.原始的宗教祭祀活动、人类协调矛盾冲突的需要。 2.规范性、可操作性。 问答题 试阐述礼仪的基本特征。 规范性、限定性、可操作性、传承性、变动性 从不同的角度阐述礼仪的概念。 从个人修养的角度来看，礼仪是一个人的内在修养和素质的外在表现。也就是说，礼仪即教养，素质体现了对交往礼节的认知和应用。 从道德的角度来看，礼仪是为人处世的行为规范或标准做法、行为准则。 从交际的角度来看，礼仪是人际交往中使用的一种艺术，也可以说是一种交际方式。 从民俗的角度来看，礼仪是在人际交往中必须遵守的律己敬人的习惯形式，也可以说是在人际交往中约定俗成的待人以尊重、友好的习惯做法。简言之，礼仪是待人接物的一种惯例。 从传播的角度来看，礼仪是一种在人际交往中进行相互沟通的技巧。 从审美的角度来看，礼仪是一种形式美，是人的心灵美的必然的外化。 礼仪的功能与作用是什么？ 沟通功能 协调功能 规范功能 评价功能 礼仪是人与人之间的润滑剂。 礼仪是事业成功的敲门砖。 礼仪是匡家富强、社会文明的标志。 礼仪是衡量个人文明程度的准绳。 判断题 1.√ 2.√  商务个人礼仪 选择题 1.ABCD 2.ABCD 填空题 1.额头到两眼、两眼到嘴之间。 2.无偶求爱、已在恋爱、独身主义。 问答题 化妆分几个步骤？ 清洁面部 上底妆 定妆 画眼线 画眼影 修饰眉毛 刷腮红 涂口红 2.西服的穿着有哪些礼仪规范？ 西服的选择：面料、款式、颜色、图案、版型、尺寸、做工。 西服的穿着要求：拆商标、西服合体、西服纽扣、西服口袋、 西服的衬衫、领带的搭配、鞋袜的搭配 3.职业女性应如何着装？ 按规定着装。 注意场合。 选择合适的袜子。 选择合适的鞋。 包的搭配。 实训题 略。  商务交往礼仪 选择题 1.ABCD 2.ABCD 填空题 1.三五。 2.脸、贴面颊、亲额头。 三、问答题 日常礼仪有哪些？ 握手礼仪、介绍礼仪、名片礼仪、电话交往礼仪、手机礼仪、致意礼仪、告辞礼仪、其他礼仪。 拜访时应注意哪些问题？ 注意言行举止、注意拜访时间。 如何进行办公室接待？ 接待： (1)办公场所要文明、整洁。 (2)办公人员的形象代表着单位的形象，因此要注意自身的形象。 (3)准备材料。 接待客人： （1）迎接、问候。 (2)介绍。 (3)上茶水。 (4)交谈。 打电话时应注总哪些事项？ ? 不要把话筒夹在脖子上，不要趴着、仰着或坐在桌上。不可边走路边打电话。不要以笔代手去拨号。 ? 通话时不要嗓门过高。 ? 话筒与嘴保持3cm左右的距离，不可＂吻话简。 ? 挂电话时要轻放话筒，不要用力摔扣。打电话时，除语言、举止方面要文明之外，态度方面也要文明。 ? 电话需要通过总机转接时，要向总机话务员说一声好，还要说一声“谢谢＂。另外，“请”“麻烦”“劳驾”之类的谦辞，该用也一定要用。 ? 当碰上要找的人不在，需要接听电话的人代找或代为转告、留言时，态度同样要文明有礼。 ? 在通话时，电话突然中断，依礼应立即回拨，并说明通话中断系线路故障所致， 不可不了了之或等对方打米电话。 ? 若拨错了电话号码，应对接听者表示歉意，不可一言不发，挂断了事。 判断题 1.× 2.√ 3.√ 实训题 略。  商务宴请礼仪 选择题 1.ABC 2.ABC 填空题 1.态度谦恭、认真品味。 2.牛肉。 简答题 宴请的程序和礼仪有哪些？ 迎宾和引宾入座。 致辞、祝酒。 上菜、介绍菜肴。 侍应顺序和斟酒顺序。 热情交谈。 敬酒献乐。 适时结束、送客。 2.中餐用筷子有哪些禁忌？ (1)忌敲筷，即用筷子敲打碗盘。 (2)忌插筷，即将筷子插在碗里。 (3)忌分筷，即筷子一长一短或在碗两边各放一根，不成双。 (4)忌含筷，即不要将筷子含在口中，用嘴吸吮筷子上的汤汁，更不能吮出声音。 (5)忌掏筷，即不要在菜盘里胡乱翻动选菜。 (6)忌迷筷，即不能用筷子在许多菜盘里不断寻觅自己喜欢吃的食物，还一盘一盘地找过去。 (7)忌粘筷，即不能用粘着饭菜的筷子去夹取食物。 (8)忌舞筷，即不能举着筷子指指占点，手舞足蹈。 (9)忌串筷，即不能用筷子穿刺菜肴。 (10)忌剔筷，即不能把筷子当牙签使用。 忌移筷，即不能连续取食两道菜。 用筷子夹上食物后应立即放入口中，不能停留时间过长；每次夹菜不要夹太多，更不要在夹菜途中滴汤掉菜。 宴请的形式有哪些？ 宴会、招待会、工作餐。 西餐餐具的使用有哪些礼仪？ 持刀时，应把刀柄的尾端置于手掌之中，以扔指抵住刀柄们侧，食指按在刀柄背上，但应注意食指不能触及刀背，其余三指顺势穹曲，握住刀柄；拧又时，应尽可能持住又柄的末端，而个能抓存叉柄的下部，叉柄倚在，中指上，中指则以无名指和小指为支撑。如果叉不与刀并用，则又齿应朝上．如果刀又并用，则拧义姿势