学校超市食品卫生管理制度.pdfVIP

参考范本 学校超市食品卫生管理制度 ______年______月______ 日 ____________________部门 1 / 4 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！ 1、超市持有有效卫生许可证，并按许可项目的内容亮证经营。学 校超市的法定代表人是食品卫生责任人，负责超市的食品卫生工作。 超市若出售变质，过期食品，发生学生食物中毒，超市负责人负完全 责任。 2、建立健全的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保 证落实。 3、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不 符合食品卫生要求的食品；随时检查每批上架食品的标签标识，保证 内容规范完整； 及时清理超过保质期限的食品。 4、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上 岗。定期对从业人员进