公安餐饮备案制度最新版.docxVIP

公安餐饮备案制度最新版 1. 背景 为了加强食品安全管理，规范餐饮服务行业，并保障消费者身体健康，我国自2015年启动了公安餐饮备案制度。经过几年的实践和改进，最新版公安餐饮备案制度已于2021年正式发布。 2. 制度内容 2.1 适用范围 公安餐饮备案制度适用于发生在全国范围内的餐饮服务活动，包括： 餐馆、酒店、快餐店、咖啡厅等公共场所的餐饮服务 企事业单位、学校、医院等机构内部的餐饮服务 2.2 备案要求 根据最新版公安餐饮备案制度，餐饮服务经营者在开展餐饮服务前必须先进行备案，备案时需提交以下资料： 餐饮服务经营者的身份证、营业执照等相关证件复印件。 门店地址、经度纬度等基本信息。 餐饮服务场所的环境、卫生设施等相关情况的照片或视频资料。 餐饮服务员工健康证明等相关证明材料。 经过备案后，餐饮服务经营者将获得备案证明，备案证明将作为餐饮服务经营者开展餐饮服务的准入证明。 2.3 监管要求 根据最新版公安餐饮备案制度，餐饮服务经营者在开展餐饮服务时需满足以下监管要求： 餐饮服务场所要保持干净整洁，定期进行清洁消毒。 餐饮服务场所应当安装油烟净化设备，保证厨房排烟不影响周边居民。 餐饮食材应当符合国家食品安全标准，保证餐品卫生安全。 餐饮服务员工应当持有健康证明，保证从业人员身体健康。 餐饮服务经营者要配备专门责任人，落实食品安全管理责任制。 2.4 备案管理平台 为了方便餐饮服务经营者备案和监管，公安部门在全国范围内建立了公安餐饮备案管理平台，餐饮服务经营者可以在平台上提交备案信息，并在平台上查看备案证明、提交食品安全管理计划等操作。 3. 总结 公安餐饮备案制度最新版的出台，对规范餐饮服务行业，保障消费者身体健康，具有重要意义。餐饮服务经营者要密切关注最新版公安餐饮备案制度，积极配合监管工作，确保自身餐饮服务质量及食品安全水平，为消费者提供更好的餐饮服务体验。