海南和牛繁种扩大饲养项目方案.docxVIP

海南和牛 繁种、扩大饲养、育肥基地 项目可行性研究报告 第一章总论 第一节项目概况 、项目名称 1、项目名称 陵水县北部山区海南和牛繁种、扩大饲养、育肥基地 二、项目概述 随着中国由发展中国家向中等发达国家的迈进，人民饮食结构将不断发生变化，粮 食消费比例逐 渐下降，肉类的消费比例不断提高，总消费量不断加大。由于牛肉主要以草类饲养为主，有限饲用粮 食，极少使用药物及激素，牛肉比猪肉等肉类更加安全健康，同时牛肉的不饱和脂肪酸与蛋白质含量 高，脂肪含量少，更加有益人体的健康，因此，在政府与人民群众日益重视天然、绿色、安全食品的今 天，牛肉的消费量不断加大，但由于牛的饲养周期长，在传统自然放牧生产条件及劳动成本不断提高的今 天，经营效益低下。与此同时由于土地资源日益短缺，加上大量使用现代机械替代牛来耕作，养牛耕种 的作用不断缩小，造成一方面全国范围内，特别是华南地区，包括海南省肉牛的存栏 与供应量不断萎缩， 另一方面市场需求却不断扩大，牛肉价格不断上升所引起的供求矛 盾不但没有缓解，反而不断加大。至今 我省尚未有一家规模化、规范化的企业从事肉牛 养殖业务，更没有一家专业化、规模化的肉牛屠宰与加工 企业。由政府引导支持，企业进行企业化、市场化运作、采取公司+农户的新型生产方式，迅速扩大肉 牛的饲养数量与上市数量、增加农民收入，平抑牛肉价格，保障城乡居民牛肉的供应，提高人民生活水 平等已成为