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桑椹高产优质栽培技术 黑莓是一个主要的果实，同时使用黑莓和果树。桑椹“既是食品又是药品”, 营养丰富, 酸甜可口, 具有生津止渴, 祛病强身多种功效。自古就作为水果或制干代食。桑椹能加工成果汁饮料、果冻、果酱、桑椹酒等特色产品;桑叶可用来养蚕、做药、作饲料等, 用途广泛。种植果桑具有显著的经济效益、生态效益和社会效益, 前景广阔。果桑栽培技术要点如下: 1 土壤有机质含量 桑树根深喜肥, 在土层深厚、肥沃, 保水排水良好, 腐殖质含量高的壤土生长最好。果园宜建在光照充足, 无严寒, 通风条件好 (无强风) , 运输及灌溉方便的地方。平原、丘陵、低山区均可发展。以集中连片建园最好。 2 桑果汁红果的加工 以鲜食桑椹为主, 宜栽无籽大十和红果2号。前者果味佳, 成熟早;后者产量高, 较耐寒。以加工桑果汁等为目的, 宜选用红果1号、红果2号, 8632。红果1号耐寒, 特高产。 3 桑树种植 根据地形、水土保持和作业方便等条件, 并考虑日照和通风。一般以南北向光照、通风良好。尽量使行向与道路垂直, 便于机械作业。 4 枝条生长的选择 密度及行距, 因立地条件、桑树品种、树形结构等而定, 既要有利于桑椹高产优质, 也应有利于机械作业。无籽大十品种枝条较软, 树形松散, 采用行距150厘米、株距120厘米, 每亩370株。其他品种枝条直立, 树形紧凑, 采用130厘米×100厘米或130厘