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高二化学有机化学乙醛课件 第一页，共十八页，2022年，8月28日 H O H C C H H 乙 醛 醛类中具有代表性的醛－ 乙醛的结构： 　　　　　　　　　 O H 官能团：醛基－CHO 或－C－H 或－C＝O 能不能写成－COH　或－CH＝O ╳ ╳ O 分子式：C2H4O 结构简式 CH3 C H 或 CH3CHO 第二页，共十八页，2022年，8月28日 乙醛的物理性质 无色、有刺激性气味的液体； 密度比水小，沸点是20.8℃； 易挥发，易燃烧； 能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 第三页，共十八页，2022年，8月28日 H CH3 —C=O CH3—CH2—OH + H2 Ni △ 乙醛的化学性质 O C H 推想碳氧双键上可能发生的反应 O C H 1、乙醛的加成反应 把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应 叫做还原反应。 把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应 叫做氧化反应。 O H C H H H2 第四页，共十八页，2022年，8月28日 CH3 CH2 OH O CH3 C H 去2H (氧化反应） 加2H (还原反应） 氧化性 通常C＝O双键加成：H2、HCN 　　C＝C双键加成：H2、X2、HX、H2O 第五页，共十八页，2022年，8月28日 2、乙醛的氧化反应 氧化反应 [O] O C H 醛基 燃烧 2CH3CHO + 5O2 4CO2 + 4H2O 点燃 催化氧化 O + O2 2CH3 C OH 催化剂 △ O 2CH3— C—H 乙醛 乙酸 还原性 O C O H 羧基 第六页，共十八页，2022年，8月28日 被弱氧化剂氧化 新制的Cu(OH)2 银氨溶液 I 银镜反应 2ml2%的AgNO3 2%的稀氨水 生成沉淀恰好溶解 乙醛溶液 热水浴 逐滴滴入边振荡 银氨溶液 Ag(NH3)2OH 演示实验 第七页，共十八页，2022年，8月28日 银镜反应注意事项 试管内壁必须洁净； 水浴加热，不能用酒精灯直接加热； 加热时不可振荡和摇动试管； 须用新配制的银氨溶液，氨水不能过量（防止生成易爆炸的物质）； 乙醛用量不可太多； 第八页，共十八页，2022年，8月28日 被弱氧化剂氧化 I 银镜反应 2ml2%的AgNO3 2%的稀氨水 生成沉淀恰好溶解 乙醛溶液 热水浴 逐滴滴入并振荡 银氨溶液 Ag(NH3)2OH 试管内壁上附有一层 光亮如镜的金属银 一段时间后 实验后，银镜用HNO3浸 泡，再用水洗。 实验现象及结论 第九页，共十八页，2022年，8月28日 CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4+ 3NH3 ↑+ 2Ag↓+ H2O △ 制银氨溶液： AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = [Ag(NH3)2]OH + 2H2O 氢氧化二氨合银（络合物） 银镜反应： 被弱氧化剂氧化 银镜反应 此反应可以检验醛基存在 氧化剂 还原剂 第十页，共十八页，2022年，8月28日 和Cu(OH)2反应 被弱氧化剂氧化 乙醛溶液 10%NaOH 2%CuSO4 注意：a 氢氧化铜必须新制；NaOH过量(碱性条件下) b 直接加热 试管内有红色沉淀产生 现象： 演示实验 第十一页，共十八页，2022年，8月28日 和Cu(OH)2反应 被弱氧化剂氧化 CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O ↓+ 2H2O △ CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2↓ + Na2SO4 此反应可以检验醛基存在 氧化剂 还原剂 氧化亚铜 砖红色沉淀 第十二页，共十八页，2022年，8月28日 乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？ 乙醛能否使溴水褪色，是发生了什么反应？ 乙醛能使高锰酸钾溶液褪色 能使溴水褪色是发生了氧化反应 第十三页，共十八页，2022年，8月28日