酒店管理人员能力培训(讲课)课件.pptVIP

酒店管理人员能力要求酒店管理培训主讲人 邓程兮2018培训资料教材旅游饭店协会 酒店培训目的nn“饥者求于人，授之一鱼，饱其一日；或授之渔技，饱其终身。”酒店管理培训旅游饭店协会 一、基层管理人员岗位职责共性1、检查服务员的仪容仪表、行为规范及出勤情况。n2、合理安排工作任务，分配每人负责的工作区域。n酒店 3、严格要求自己，以身作则，做服务员的带n管理培训头人及督导员，及时了解当天分配的任务，并带领本班服务员按质、按量、按时完成每天对客服务。4、检查督导服务员按程序标准操作。nn5、检查所属公共区域、角间、防火通道的卫生。旅游饭店协会 6、随时检查、督导员工清除地毯、墙纸的污迹。7、检查卫生