我国食用菌产业发展概况食用菌等专业毕业设计毕业论文.pdfVIP

我国食用菌产业发展概况 食用菌行业概述 中国领土辽阔，地形复杂，气候多样，是菌类的良好的滋生地，孕育着丰富的食用菌资源。 中国食用菌产业的历史可以追溯到公元1世纪。当今世界性商业化栽培的十余种食用菌，绝 大多数都起源于中国。由于食用菌产业在我国历史悠久，我国在其基础研究和应用技术研究 方面都有许多重大的发现和革新，在某些领域一直居于国际领先水平。中国食用菌产业的发 展有其鲜明的特色，我国的食用菌产业属于低成本产业，注重发挥社会效益和生态效益，成 为许多发展中国家借鉴的成功典范，为世界食用菌产业的繁荣做出了有益贡献。 〔一〕、食用菌产业是##产业 自改革开放以来，食用菌产业作为新兴产业在我国农业和农村经济发展中特别是建设社会主 义新农村中的地位日趋重要，已成为我国广大农村和农民最主要的经济来源之一，成为中国 农业的支柱产业之一，也是在我国农业发展中具有独特的优势和地位，是种植业中最具活力 的经济作物之一。 目前我国从事食用菌菌种、种植、收购、加工、运输和贸易的相关人员已达三千万，人工栽 培的食用菌种类不断增多，年产量持续增长 随着食用菌技术的应用普与，市场需求与农业结构调整的政策环境，中国食用菌行业已步入 快速成长期的稳定发展阶段。 〔二〕、食用菌产业现已成为中国农业中的一个重要产业 我国是一个农业