清咽润喉功能性食品的开发.ppt

清咽润喉功能性食品的开发部门：产品开发 目录PART 1PART 2PART 3PART 4PART 1PART 2PART 3PART 4PART 5PART 6咽喉病的机理和症状咽喉病的影响致病因素有利于咽喉的食物咽喉病的预防与治疗功能性食品的开发咽喉病的定义和类型 咽喉病的定义和类型PART 1 此部标题文本预设此部分内容作为文字排版占位显示此部分内容作为文字排版占位显示标题文本预设咽喉病的定义和类型part 1咽喉病 喉痹是中医耳鼻喉科疾病咽喉病名词。是指以咽部红肿疼痛，或干燥、异物感，或咽痒不适，吞咽不利等为主要临床表现的疾病。古代医籍中“喉痹”的概念一直较为笼统。现代中医喉科对“喉痹”的概念已逐渐统一，系专指急、慢性咽炎，根据病因病机的不同，急性咽炎又可称为“风热喉痹”或“风寒喉痹”。 咽喉病的定义和类型part 1咽喉炎急性咽喉炎慢性咽喉炎急性咽喉炎常由溶血性链球菌引起，多继发于急性鼻炎等病变常波及整个咽腔，也可局限一处;急性咽喉炎也常是麻疹、流感、猩红热等传染病的并发症。冬春季最为多见。慢性咽喉炎多由急性咽喉炎反复发作、过度使用声带或吸烟等刺激所致;或继发于全身性慢性疾病，如贫血、便秘、下呼吸道炎症、心血管病等。慢性咽喉炎的病程长，常反复发作，不易治愈 咽喉病的机理和症状PART 2 中医将咽喉炎称为“喉痹”， 病症分为两种，一种由感受寒热之邪或肺胃有热而致，。该病的发生既有内因，也有外因。内因是平素肺胃蕴热，外因是感于风邪、疫疠之气。表现为发音困难，甚至嘶哑、咽喉肿胀、疼痛、干燥、有灼热感及咽食不畅，伴有口干、舌燥、大便干结 且难以排出。 另一种由脏腑虚弱(肺阴、 肾阴不足、肺脾两虛)而致，表现为声音长时间嘶哑、体虚乏力、咽喉微痛、热感或咽喉发痒，并伴有乏力、手足热、口干等症，中医学称为“慢喉痹”。中医理论咽喉病的机理和症状part 2 人体的口腔、咽喉常潜伏着条件致病菌，常见的有溶血性链球菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及一些真菌或厌氧菌，在般情况下不易发病，这是因为作为人体呼吸和消化系统“门卫”的咽壁长有丰富的淋巴组织，可以有效地阻止细菌病毒等病原微生物入侵； 当体内环境发生改变，如感冒时，菌群间平衡就会失调，潜伏的条件致病菌大量繁殖以致咽喉受到感染，表现为咽喉黏膜、 黏膜下组织及淋巴组织的弥漫性炎症，称之为咽喉炎(嗓子痛)，常分为急性和慢性两种。西医理论咽喉病的机理和症状part 2 咽喉病的影响致病因素PART 3 致病因素咽喉病的影响致病因素part 3 咽喉病的发生，内因多为肺、胃、脾、肝、肾等功能失常，外因多为风、热、湿、疫等邪乘机侵犯。 不良外环境的刺激，机体抵抗力下降，过度使用声带，吸烟、饮酒等不良生活习惯，以及暴露在不卫生的空气环境中 邪毒侵袭、脾胃热盛、肺脏虚损、肾阴亏损、肝气郁结等都是造成咽喉病的病因。 受凉、疲劳、长期受化学气体或粉尘的刺激、吸烟过度等，降低人体抗力，容易促其发病。响因素 1、吸烟吸烟对呼吸道危害最大，很容易引起喉头炎、气管炎，肺气肿等咳嗽病。2、酒精饮酒与癌症的关系:酗酒者身体许多部位癌症的发生率比一般人高，尤其口腔，咽喉，食道，肝脏等器官 4、空气污染长期从事石棉、木尘、粘结剂粉尘等工作的人发生咽喉疾病的机会增加，石棉粉尘与咽喉疾病的发生有直接关系。 3、病毒感染乳突状瘤是一种病毒感染，这已经得到了证实。乳头状瘤又与咽喉疾病的发生有着密切的关系。咽喉病的影响致病因素part 3 有利于咽喉的食物PART 4 柠檬富含维生素C被称为“消炎果”，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。1柠檬2西瓜 西瓜属于凉性水果，在夏季大量上市，有清热解火、泻火润肺、生津止渴、利尿消肿的功效，咽喉不适者可日食200克左右的西瓜，起到润喉消火的作用。有利于咽喉的食物part 4 胡萝卜中含有维生素A、纤维素和钾等营养成分。嗓子痛时,最好吃点水煮或清蒸胡萝卜。生吃胡萝卜会加重嗓子痛。 番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。番茄性凉，榨成汁可以润喉。有利于咽喉的食物part 4胡萝卜34番茄 梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。5雪梨6枇杷