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茶文化发展的现状分析 中国茶叶的发展现状如何呢?现在茶叶的发展也是红红火火吗?下 面一起来看看店铺为大家精心推荐的中国茶发展现状分析以及发展前 景，希望能够对您有所帮助。 中国茶文化发展现状 面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四，这是中国茶叶在世 界上地位的真实写照。2006 年全国茶园面积为 2175 万亩，比上年 2028 万亩增长 7.2%。全国茶叶总产量首次突破 100 万吨大关。全年 茶叶平均单价为 24.8 元/公斤，全国茶叶农业总产值为 248 亿元，比 去年 219.2 亿元增加 13.1%。我国是茶叶大国，但还不是茶叶强国。 1 ：生产主体以茶农为主，生产方式各有侧重。传统的生产方式、 加工方式是我国茶叶生产的基本特点，我国茶叶生产主体主要有：一 家一户的茶农;茶商或茶叶大户;委托加工基地;有一定生产规模的茶场。 我国茶叶一直沿袭着传统的生产方式，主要特点是：中高档茶、名优 茶以手工为主;中低档茶、大众茶以机制为主。 2 ：区域分布明显 ，茶区快速发展。我国红茶区主要在广东、云南; 乌龙茶区主要在福建;花茶区主要在福建、广西、湖南等;名优茶区主要 有浙江、湖南、四川、安徽等省。特色茶产 区已经成为我国茶叶发展 的新亮点，如新昌的龙井产 区 ，平江的银针产 区 ，安溪的乌龙茶 区 ， 云南的普尔茶 区等等。由于我国农业综合开发的实施及各地大力调整 农业及农村经济结构 ，新型茶 区正在快速发展，如 山东日照茶区、陕 西午子茶 区及湖南、云南、广西、重庆等地的新茶 区就是这几年新发 展起来的。 3 ：产品结构变化加快 ，新品成为新的增长点。市场趋势表现在： 普通红茶、中低档红茶继续下降 ，高档红茶有一定市场。花茶在经历 了长足发展后总量正在减少。绿茶快速增长，绿茶中，名优茶发展快。 乌龙茶快速发展，保健茶生产增长，市场稳定。传统茶叶创新速度加 快。茶产品结构正在朝优质、有机、特色、质优价廉方 向发展，总体 结构不断优化。 4 ：经营企业数量多，龙头企业少;产品多，名牌少。茶树种植以 农户为主体，平均每户仅 1 亩左右，能制茶或开个茶庄就算一个企业。 全国仅加工茶叶的茶厂 6.7 万家，平均每个茶厂年加工茶叶仅 15 吨。 加工企业由于规模小，导致设备落后、技术水平低、产品质量不稳定。 经营企业中由于缺乏龙头企业和知名品牌。没有知名品牌，出口茶叶 只能以原料茶为主，受制于人，难以开拓市场。中国有近千个茶叶品 牌，拥有一定知名度的品牌是凤毛麟角，象“立顿”这样的世界级品 牌，对中国茶产业来说，现阶段就是一种奢求。由于生产工艺简单， 产品质量、原料、感观品质等很难保持稳定。有的纯粹是以次充好 ， 以假充真 ，卫生指标不合格 ，农残超标。 5 ：管理水平低，管理不规范。由于我国茶叶经营以家庭经营为主， 经营者普遍对管理重视不够 ，管理人员基本上没有受过管理专业培训 ， 家族管理盛行 ，对现代企业管理制度接受程度不高 ，很难适应市场经 济的激烈竞争 ，现有企业潜力难以发挥。 中国茶文化发展的前景 中国茶叶之所以难以摆脱 “一流品质，二流包装 ，三流价格”的 怪圈 ，其根本在于缺乏“品牌”。我国虽然名茶林立，但这些辉煌却 并没有造就一个真正属于中国的世界级茶叶品牌。而要让中国“名茶” 真正变为世界“品牌茶”，更远不只是加一个“牌子”而已。突出表 现在 ： 一、名茶多，缺品牌。西湖龙井、洞庭碧螺春等名茶名气很响亮 ， 售价也很高 ，“茶王”的拍卖价远远高过黄金 ，但消费者在购买茶叶 时 ，则很难分辨茶叶品牌，极少数消费者买茶叶时指定品牌。 二、厂家多，品牌少。中国茶叶进出口公司的 12 家省级公司中， 只有 4 家有品牌;全国加工茶叶的茶厂 6.7 万家，只有近千个茶叶有注 册商标 ，根本谈不上品牌。 三、有资源、缺整合。 在企业发展过程中，企业对资源利用、产品定位、市场维护都要 提前进行规划。资源过度分散最为直接的影响就是造成企业生产、管 理成本的浪费。当初 ，蒙牛乳业创造崛起神话 ，就是依靠高度整合资 源、从几个人发展到年创利税几亿元的奶业“巨鳄”。中国茶叶资源 分散、生产分散，出口一直以散装为主，自然也就只能充当国外品牌 茶叶的原料。 四、行业混乱、无序竞争。目前，行业内部的产品竞争，已经演 变成更为激烈的“价格战”，甚至一些厂家不惜用“李鬼”，违背行 业规则，恶意攻击竞争