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- 2023-07-29 发布于四川
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本发明属于食品技术领域，涉及一种全麦汉堡及其制备方法，所述全麦汉堡由包括以下重量份数的原料制得：黑全麦面包80～120重量份，鸡蛋40～70重量份，生菜10～40重量份，西红柿10～40重量份，照烧鸡腿肉60～100重量份，素肉饼60～100重量份。本发明所述全麦汉堡以黑全麦面包为汉堡胚，有效提高谷物含量，大大降低升糖指数，采用的填充物蛋白质含量丰富，可以增加肌体免疫力和抵抗力，其中的填充物与汉堡皮均无深加工，使全麦汉堡的营养成分有效提高，特别适合减肥人群或高血压、高血脂人群食用。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116491537 A
(43)申请公布日 2023.07.28
(21)申请号 202310605889.5
(22)申请日 2023.05.26
(71)申请人 长小轻轻食科技 （北京）有限公司
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