DB64 565_2009绿色食品(A级)压砂地西瓜.pdf

DB64宁夏回族自治区地方标准DB64/T565—2009绿色食品（A级））压砂地西瓜2009-12-07发布2009-12-07实施宁夏回族自治区质量技术监督局发布 DB64/ T5652009前言本标准由宁夏农林科学院提山。本标准由宁夏回族白治区农牧厅归口。本标准起草单位：宁夏农林科学院种质资源研究所。本标准起草人：刘声锋、郭守金、李程、王志强、于蓉、黄莉、田梅、郭松、王劲松。 DB64/ T5652009绿色食品（A级）压砂地西瓜1范围本标准具体规定了绿色食品（A级）压砂地西瓜的质量要求，包装与标志及运输、贮藏等。本标准适用于压砂地绿色食品（A级）鲜食西瓜的收购、服及销售。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB2762食晶中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB8868蔬菜型料周转箱GB7718包装食品标签通则NY/747绿色食品瓜类蔬菜NY/T658绿色食品包装通用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3. 1早熟品种生育期75d～85d左右，从雌花开放到果实成熟25d30d。3.2中熟品种生育期95d～100d左右，从雌花开放到果实成熟35d～38d。3.3晚熟品种：生育期110d～120d左右，从雌花开放到果实成熟40d～45d3.4品种特征指具该晶种应有的典型性状，如果形、色泽、植株形态等。3.5果形圆形、椭圆形、长椭圆形等；形状对称，外观周正。3. 6熟色、皮色果肉、果皮的颜色。3.7过熟瓜果汁减少，果氟变沙，甄性解体或有变味。3. 8成熟果实甜度，皮色、果肉和种子具有该品种成熟时应有特征，3. 9品种纯度在批量商品瓜中，所占百分率。 DB64/T565—20093.10畸形瓜因环境因素或授粉不充分，造成果实发育部分受阻，形成葫芦瓜，扇瓜等。3.11伤害日灼、硅伤、磨擦伤、刺伤、虫害伤、微伤等总面积达2.5cn，影响外观及销售质量者。A质量要求4. 1感官指标应符合表1的规定。表1感官指标指标项目一等二等果形发育正常，具本品种特征，无畸发育正常，具本品种特征，无畸形瓜。形瓜。皮色皮色正常，网纹清晰，男果皮坚硬皮色正常，网纹清晰，具本品种平滑，具本品种特征。特征。飘色具本品种成熟时应有的颗色。具本品种成熟时航色。成熟度果实成熟，脆甜，质脆沙，口感好，无过熟瓜。果实成熟，甜，无生瓜、畸形瓜。伤害无伤害无伤害品种纯度≥95%≥90%4. 2可溶性固形物应符合表2的规定。表2可溶性固形物含量表指标项目可溶性固形物%一等二等早熟≥109中熟11≥10晚熟≥11≥104.3单果重量应符合表3的规定。表3单果重量指标项目单果重量单位：kg一等二等早熟2中熟≥43晚熟≥44.4果皮厚度2 DB64/ T5652009应符合表4的规定。表4果皮厚度指标项目果皮厚度及韧性单位：cm一等二早熟≥1. 0韧性较弱≥1. 0韧性较弱中熟≥1. 1韧性中等≥1. 0韧性中等晚熟≥1. 1韧性强≥1. 0韧性强5卫生指标卫生指标按GB2762、GB2763的规定执行，产品检验按NY/747的规定执行。分级、标志及包装6. 1分级压砂西瓜分级主要用目测和手工操作，按品种特征、果实感观指标、可溶性固形物含量、果皮厚度、大小和重量进行分级。6.2标志、标签6.2.1应在西瓜或包装箱上明确标明绿色食品压砂瓜的标志。6.2.2标签按GB7718的规定执行，每一包装上标明产品名称、规格、毛重、净重、产地、采摘日期、防压、产品的标准编号、商标、生产单位或企业名称、包装日期等，字迹应清晰、完整、准确。6.3包装包装按NY/T658规定执行。根据用户的需要，定量包装，按品种、规格、等级、单位重量一致进行包装，包装时按商品价值的高低采用相应材料进行包装：6. 3. 1包装容器压砂地西瓜包装的容器必须一致、整洁、干燥、率固、透气、美观、无污染、无异味。塑料周转箱按GB8868的规定执行。运输7.1装运时，做到轻装、轻卸、严防机械损伤，运输工具清洁、卫生、无污染，防止混装。7.2汽车、铁路或水路运输时，要注意通风散热，严防日晒、雨淋。多数装加设木条挡门，少数采用包装。运输适湿因压砂西瓜种类品种不同而异。8贮藏8.1在常温库中暂时贮藏压砂地西瓜时，多采用堆藏法，先在地面铺放一层高梁或玉米秸秆，然后摆放压砂西瓜，要阴凉通风，温度以3℃~10℃和相对湿度75%85%最为适宜。8.2贮藏有常温库堆藏法、山梨酸液贮藏法，还有通风库、冷库、气调库等，在产销两地进行短期贮藏时，严禁与有毒、有异味物品共同堆放，