NY_T 3941-2021CN粮食中植酸含量的测定 高效液相色谱法.pdf

ICS 67.060CCS B 22NY中华人民共和国农业行业标准NY/食中植酸含量的测定高效液相色谱法Determination of phytic acid content in grain-High performance liquid chromatography2021-11-09发布2022-05-01实施中华人民共和国农业农村部发布 NY/T华人民共和国农业行业标准粮食中植酸含量的测定高效液相色谱法NY/ T国农业山版社版（北京市朝阳区委子店街18号楼）（邮政编码：100125网址 : www, cenp: comL cn)北京制厂印销新华店北京发行所发行各地薪华15店经销开本 880mm× 1230mm 1/16张0, 75子数 15 干字2022年3月第1版2022年3月北减范1次印5888 · 60191 *5定价：24,00元版权专有慢权必究NY/报电话：（010 NY/T 3941—2021前言本文件按照GB/T1.1—2020(标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由农业农村部种植业管理司提出并归口。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件起草单位：农业农村部韬米及制品质量监督检验测试中心、中国水稻研究所、中国计量大学。本文件主要起草人：感战强、胡贤巧、方长云、朱敏、部雅芳、卢林、于永红、朱智伟，- NY/T食中植酸含量的测定高效液相色谱法1范围本文件规定了根食中植酸含或的液相色讲测定方法的要求。本文件适用于稻米、小麦、玉米、高粱、小米、绿豆、马铃薯、雷薯中的植酸含的测定，2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本义件；不注目期的引用文件.其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法3术语和定义不文件没有需要界定的本调和定义。4原理试样用盐股游液提取，提取液经强開离子交换周相苯取柱净化，高效液相色谱仪测定，外标达法定盐。5试剂和材料5.13通用要求除另有规定外.所用试制均为分析纯，水为符合GB/T6682中规定的一级水。5.2盐酸（HC1,CAS号：7647-01-0）：质域分数为36%~38%，优级纯。5. 3磷酸二氢钠(NaH,P().CAS号；7558-80-7);色谱纯。5.4甲醇(CH()H,CAS号：67-56-1)：色谱纯。5.50.5mol/L，盐酸落液；整取43ml.盐酸（5.2)，加水稀释至1000ml.5. 625mmol/I.磷酸二氢钠落液：准确称取2.999g磷酸二氨钠（5.3).游于水并稀释至1000ml，5.72.5mmot/l.磷酸二氢钠游液：量取100mL磷酸二氢钠溶液（5.6），加水稀释至1000ml。5.8流动相(25mmol/1.磷酸二氢钠，5%甲醇）准确称取2.999g磷酸二氢钠（5.3）.溶于900ml.水中，加入50ml甲醇（5.4)，加水稻释至1000mL匀.于水落中超汽脱气10min，备用，5. 9标净晶：植酸钠(sodium phy1nte.C, H,Na:O;,PCAS号;14306-25-3).纯度≥99%,5. 10标准溶液配制5. 10. 1标准储备液：准确称取1.4g(精确至0.1mg)植酸钠标准品(5.9).用25mmol/L磷酸二氢钠溶液（5.6)解并定容至100ml，配成浓度为10mg/ml.的标准销备游液：于4℃下保存.有效期6个月。5.10.2标准工作落液：吸取适量的植酸标准储备液（5.10.1).用25mmol/L.磷一.氢钠溶液（5.6)配制成表度为 G, 05 mg/ml.,0, 10 mg/ml.,0., 25 mg/ml.,0. 50 mg/ml,1. 00 mg/ml.,2. 00 mg/mL. 和 4. 00 mg/ml.的标准工作游液，5.11周相苯取小柱；强朗离子交换柱(100mg/1ml.)。使用前.依次用5ml.磷酸二氢钠溶液（5.6)和5m纯水活化，保持柱体润6仪器和设备6.1液相色谱仪：配紫外检测器(或二极管降列检测器)。 NY/T 3941—20216. 2天平：感量为0.1mg、1mg和0.01g6.3离心机：转速≥10000r/min。6. 4超声波清洗器。6.5谷物粉碎机。6.6组织研磨仪。6.7旋转蒸发仪。6.8微孔滤膜：0.22μm，水相。7试样制备7. 1谷物及豆类样品将混匀的谷物及豆类样品500g，用谷物粉碎机（6.5)粉辞均匀后过孔径0.25mm的圆孔