能量代谢和体温—能量代谢（生理学课件）.pptx

第七章 能量代谢与体温 目 录contents01能量代谢02体温及其调节 目 录contents01能量代谢02体温及其调节 学习目标掌握：影响能量代谢的因素；基础代谢率的概念、正常值及其临床意义；体温的概念、正常值和生理性变动。熟悉：基础代谢率的测定方法；机体散热的主要部位及散热方式；体温的调节（调定点学说）。了解：机体能量的来源和去路；机体产热的主要器官和产热方式。知识目标学会测量体温的常用方法以及给高热病人降温的方法。能够从能量代谢的角度解释肥胖产生的原因。技能目标素质目标培养良好的饮食、卫生习惯，重视体育锻炼，养成健康的体魄。培养辩证唯物的世界观。 一、机体能量的来源与利用（一）机体能量的来源能源物质糖 脂肪蛋白质主要功能供给机体生命活动所需能量储存能量供给能量构成细胞成分及某些生物活性物质供能比例70%30%很少供能特点有氧氧化（主要，尤其是脑）无氧氧化（骨骼肌）短期饥饿时主要供能物长期饥饿脂肪耗竭时供能，以维持生命储备情况较少，仅150g占体重20%食物热价(KJ/g)（物理）17.25（生物）17.25 39.75，39.75 23.43，17.99耗氧量(L/g) 0.83 2.03 0.95产CO2量(L/g) 0.83 1.43 0.76呼吸商(RQ) 1.0 0.71 0.8 一、机体能量的来源与利用（二）机体能量的转化 二、能量代谢的测定（一）测定原理（二）测定方法能量守恒定律机体产热量=机体能量代谢量直接测热法：测定整个机体在单位时间内向外界环境发散的总热量。间接测热法：（定比定律）反应物的量与产物之间是一定的比例关系 C6H12O6+6O2 → 6CO2+6H2O+? H 相关概念：食物的热价、食物的氧热价、呼吸商 简便计算：产热量=20.195（kJ/L）×耗氧量（L） 三、影响能量代谢的因素最明显能量代谢率作为评估肌肉活动强度的指标肌肉活动激动、焦虑获恐惧等状态下可显著提高精神活动蛋白质的特殊动力效应最强，可增加30%食物的特殊动力效应处于20~30℃代谢最为稳定大于30℃或小于20℃时，机体代谢都会增加环境温度能量代谢影响能量代谢的主要因素 四、基础代谢（一）基础代谢的概念基础代谢：基础状态下的能量代谢基础状态： ①清晨，清醒、静卧，未作肌肉活动 ②前夜睡眠良好，测定时无精神紧张； ③测定前至少禁食12小时 ④室温20-25℃ 体温正常基础代谢率（BMR）：单位时间内的基础代谢 简易计算BMR=20.195×耗氧量/体表面积 正常值=±10％～±15％甲亢：+25％～+80%；甲低：-20%～-40%发烧：体温每升高1℃，BMR升高13%.①人体表面积＝0.0061×身高（cm)＋0.0128×体重(kg)－0.1529②体表面积测算图测出。? 目 录contents01能量代谢02体温及其调节 一、人的正常体温及其生理波动概念：指机体深部的平均温度，即体核温度。正常值： ①直肠温度的正常值为36.9℃～37.9℃ ②口腔温度为36.7～37.7℃ ③腋窝温度为36.0℃～37.4℃ 意义：体温的相对恒定是机体新陈代谢和一切生命活动 正常进行的必需条件（一）正常体温 一、体温及其生理波动（二）体温度的生理波动昼夜变化：清晨2～6时体温最低，午后13～18时最高。性别：成年女性比男性高0.3℃，随月经周期变化，排卵日最低年龄：新生儿易受环境影响，幼儿＞成年人＞老年人肌肉活动：肌肉活动时，机体产热增加，体温升高其他因素。 二、机体的产热与散热（一）产热过程安静时：内脏器官（肝脏）是机体的主要产热器官；运动时：骨骼肌为主要产热器官。寒战产热：在寒冷环境骨骼肌不随意的节律性收缩非寒战产热：褐色脂肪组织(BFR)的产热量最大（代谢产热）产热器官产热形式 产热调节体液调节：T3、T4、Adr 、NE 、GH神经调节：交感-肾上腺髓质系统 二、机体的产热与散热（二）散热过程散热方式指体热以热射线形式传给温度较低的周围环境接触的低温物体（有效辐射面积、与环境的温差）辐射水分在皮肤和粘膜表面由液态转化为气态同时带走大量热量空气湿度当气温≥ 30℃时，蒸发是唯一的散热途径不感蒸发和发汗蒸发体热直接传给与机体相接触的低温物体与皮肤接触物体的温差与皮肤接触面积的大小与皮肤接触物体的导热性传导体热凭借空气流动与环境交换热量空气温度和风速对流散热主要部位——皮肤 二、机体的产热与散热（二）散热过程皮肤血流量的调节 寒冷→交感N紧张性↑→皮肤血管收缩→A-V吻合支关闭→皮肤血流量↓