NY_T 4040-2021CN肉禽饲养场兽医卫生规范.pdf

ICS 11.220CCS B 41NY中华人民共和国农业行业标准NY/T4040—2021肉禽饲养场兽医卫生规范Veterinary hygiene conditions for meat poultry farm2021-12-15发布2022-06-01实施中华人民共和国农业农村部发布 NY/T 4040—2021目次前言范围规范性引用文件术语和定义4选址和布局5设施设备人员管理投人品使用管理防疫管理档案记录 NY/T 4040—2021前 言本文件按照GB/T1.1—2020(标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任，本文件由农业农村部畜牧兽医局提出。本文件由全国动物卫生标准化技术委员会(SAC/TC181)归口。本文件主要起草单位：中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）。本文件主要起草人：张杰、关婕藏、张志远、李鹏、张动侯、黄启震、李艳华、单佳蕾、徐一、雷春娟、李婷、董俊伟、张志帅、赵婷、李扬、王琳琳。= NY/T 4040—2021肉禽饲养场兽医卫生规范1范围本文件规定了肉禽饲养场的选址布局、设施设备、人员配备、管理制度、投人品使用管理、防疫管理、档案记录等要求，本文件适用于鸡、鸭、鹅等肉禽饲养场的兽医卫生管理，其他肉禽饲养场可参照执行。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB 13078饲料卫生标准NY/T 388畜禽场环境质量标准NY/T 1566标准化肉鸡养殖场建设规范NY/T 3075畜禽养殖场消毒技术NY/T 5030无公害农产品兽药使用雅则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件，3. 1肉禽生产供人类食用的鸡、鸭、鹦。3. 2全进全出 all-in and all-out同一禽场或同一禽只饲养同一批次的禽，同时进场（含）、同时出场（含)的管理制度。3. 3肉禽饲养场meat poultry farm符合农业农村主管部门规定的畜禽养殖场条件，并取得动物防疫条件合格证的肉禽饲养场。4选址和布局4.1选址4.1.1肉禽饲养场应依据场所周边的天然屏障、人工屏障、行政区划、饲养环境、动物分布等情况，以及动物疫病的发生、流行状况等因素实施风险评估，根据评估结果确认选址，并符合农业农村部规定的动物防疫条件要求。4. 1. 22肉禽饲养场魔建在地势平坦、干燥，交通便利、背风向阳、水源充足、排水良好的地方。4. 1. 33选择场址应符合本地区畜牧业生产发展总体规划、土地利用发展规划、城乡建设发展规划和环境保护规划的要求。4.1.4新建场址应具备无害化处理污水、粪便等废弃物的场地和条件，并通过所在地县级以上有资质的环境测评部门的环境评估。4.2布局4.2.1肉禽饲养场应设生产区、生活管理区、生产辅助区、隔离区、污物处理区等功能区，各区之间应保持 NY/T 4040—2021物理隔离，并有明确标识。4.2.2各区之间应联系方便，符合生产管理和防疫、防火要求。区间道路应分为污道、净道，两者不重叠、不交叉。人员、动物和物料运转应采取单一流向，防止污染和疫病传播。4.2.3肉禽饲养场内主要道路路面硬化。4.2.4生活管理区要建造在本地区常年主导风向的上风向，污物处理区要处于其他各区下风间，4. 2. 5生产辅助区主要包括供水、供电、设备维修、饲料储存、兽医室等，各区域应保持相对隔离。4.2.6隔离区应设在生产区下风向地势较低处，与外界接触要有专门的道路相通，4.2.7污物处理区主要包括病死肉禽无害化处理场所或暂存设施设备、污水粪便等废弃物处理设施等；病死禽无害化处理场所应设置明显警示标识，与禽舍之间应设置隔离设施，采取单一流向，防止污染和疫病传播。4.2.83肉禽饲养场设有孵化间的与饲养区之间应设置隔离设施，且流程单向，不应与其他区产生交叉或回流。5设施设备5.1通用要求肉禽间养场内所有设施设备及辅助设备应定期进行维修或保养，确保正常运行。5.2禽舍建筑5.2.1禽含建筑地面、墙壁和天花板应选用防水、防风、便于冲洗且耐腐蚀的材料，能保温、防雨雪、防鼠害，同时便于清洗消毒。5.2.2禽舍建筑建设应符合NY/T1566的要求。5.2.3禽舍应有完善的防虫、防鼠、防鸟等设施和措施。5.3消毒设施5.3.1肉禽饲养场大门人口处应设消毒池和可夏盖全车的消毒设施设备。消毒池与大门同宽，长度大于4m,消毒池最深处大于0.3m，5.3.2生产区人口处应设更衣消毒室和人员洗淋浴设施。消毒室应设臭氧发生器、喷雾消毒系统和物晶消毒柜等设施。5.3.3每栋禽舍人口处应设消毒池，禽舍