DB37T 439-2010无公害食品 大菱鲆养殖技术规范.pdf

ICS 65. 150B 51备案号：DB37山东省地方标准DB37/T439—2010代替 DB 37/T 439—2004无公害食品大菱鲆养殖技术规范2010-02-24发布2010-05-01实施山东省质量技术监督局发布 DB37/ T 439—2010前言本标准代替DB37/T439-2004。本标准与DB37/T439-2004相比较主要变化为：18406农产品安全质量无公害水产品安全要求”：在3.1条中添加养殖环境符合GB/T18407的要求；在32条中“水质条件”改为“环境条件”：在4.3.2条中“室内培育的密度要比生产商品鱼的密度低，放养密度应小于4kg/”改为“应小于 4kg/”;%090，9将“日”统一改为“每天”：添加第8条“养成收获：通常采取排水平板捞网出泡，操作中应避免食用鱼损伤。出泡应进行质量和数量检测”和第9条“产品质量：符合GB/T18406的要求”。本标准由山东省海洋与渔业厅提出。本标准由山东省渔业标准化技术委员会归口。本标准修订单位：山东省海水养殖研究所本标准修订主要起草人：王志刚、孙福新、吴志宏、胡凡光、聂爱宏。I DB37/ T 439—2010无公害食品大麦鲜养殖技术规范1范围本标准规定了大菱鲜（ScophthalnusmaximusLinnaeus）无公害养殖的环境条件、人工繁殖、苗种培育、养成技术和病害防治技术。本标准适用于大菱鲜的无公害养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607渔业水质标准GB/T 18406农产品安全质量无公害水产品安全要求GB/T 18407农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY 5052无公害食品海水养殖用水水质NY 5071无公害食品渔用药物使用准则NY 5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY/T 5153无公害食品大菱鲜养殖技术规范3环境条件3.1场址选择养殖场应选择靠近海岸，有丰富的地下海水资源，地下水质良好，远离污染源，受台风等自然灾害的影响小，交通运输方便，电力充足，有淡水水源的地方。符合GB/T18407的要求。3.2环境条件适宜养成的水源条件为：水温10℃～20C，盐度15～32，pH7.6～6，溶解氧在5mg/L以上，氨态氮小于0.2mg/L，细菌总数小于5个/L，油小于0.05mg/L。水源水质应符合GB11607的要求。养殖用水水质应符合NY5062的要求。4人工繁殖4.1设施苗种繁育场应具备控温、充气、控光、进排水和水处理设施。4.2亲鱼选择4.21来源1 DB37/ T 439—20104.21.1从原产地进口合格亲鱼。4.21.2持有国家发的大菱鲜生产许可证的良种场，通过人工专门培育获得的亲鱼。严禁近家繁殖的后代鱼作亲鱼。4.22选择亲鱼外形特征符合鱼类分类学的表述，体形完整，色泽正常，体质健壮、活力强、摄食良好，无病、无伤、无畸形、无“白化”、“黑化”现象，鱼龄在2龄以上。4.23规格与配比雄鱼2龄、2kg以上，雄鱼2龄、1.5kg以上；雌、雄亲鱼配比以1:1～1:2为宜。4.24使用年限允许使用3～5年。4.3亲鱼培育4.3.1培育池要求面积20㎡～50㎡，水深1.2m，为圆形或八角形。4.3.2放养密度应小于4kg/。4.3.3培育条件应使用砂滤海水，保持池内清洁，及时清除戏饵和污物，4.3.3.1光照强度5001x～8001x，光线应均匀、柔和。4.3. 3.2水温10℃~15℃4.3.3.3盐度28~32。4.3. 3.4 pH7.6~8.6.4.3. 3.55溶解氧6mg/L 以上。4.3.3. 6水流量流水培育，每天流水量为培育水体的400%～600%4.3.4饲料投喂2 DB37/ T 439—2010饲料有软颗粒饲料和饲料鱼。软颗粒饲料主要成分为粉状配合饲料、饲料鱼等。饲料鱼应使用新鲜冷冻、不变质的鱼。配合饲料应符合NY5072的要求，饲料应大小适口，每天投饲量为鱼体重的1%～2%，。饲料鱼每天投饲量为鱼体重的1.5%~3.0%。每天投喂1次~2次。4.4受精与孵化4.4.1预产期根据亲鱼培育的水温、光照、营养、流量等条件和案鱼性腺发育状况确定。4.4.2受精通过人工方法挤出成熟卵子、精液，采用干法或湿法进行人工投精。4.4.3洗卵将受精卵用15×10的碘液没洗3min～5min，用清洁海水冲洗，然后将消毒清洗后的受精卵放入清洁的海水中，静置10min以上，挑选上浮卵用于孵化。4.4.4孵化方式与密度孵化池设置网箱孵化，密度不高于50×10°粒/；孵化池孵化，密度为1×10°粒/～2×10°粒/；孵化器孵化，密度不高于100X10°粒/。4.4.5