高中化学课件：乙醇.ppt

* * * 第七章 有机化合物 第三节 乙醇与乙酸 乙 醇 衢州高级中学 张雪莲 任务一：识酒 问题1：酒之精华是什么？ 问题2：酒精度的含义？ 含酒精:3% - 5% 含酒精:6% - 20% 含酒精:38% - 65% 含酒精:5% - 20% 95% 75% 酒精度表示酒中乙醇的体积分数 任务一：识酒 问题1：酒之精华是什么？ 问题2：酒精度的含义？ 问题3：乙醇有何物理性质？ 乙醇的分子式： C2H6O 学生活动1：搭建乙醇分子的球棍模型 任务二：探酒 问题1：写出你所搭建乙醇分子球棍模型的结构式 气 气 羊 qi ng y ang 羟 O H -OH 信息提示： 1.钠可以与水反应 2.钠保存在煤油中（煤油中C原子与H原子的连接方式与乙烷相似） 问题2：设计实验验证乙醇的分子结构？ 演示实验1：乙醇与钠的反应 1、取绿豆大小钠，滤纸吸干煤油 2、钠加入到注射器中，排尽空气 3、用注射器吸取乙醇 观察记录实验现象，并与钠和水的反应现象进行比较。 任务三：研酒 问题1：酒在人体中是如何代谢的？ 任务三：研酒 问题1：酒在人体中是如何 代谢的？ 问题2：如何测试酒驾 乙醇脱氢酶 乙醛脱氢酶 CH3CHO CH3COOH CH3CH2OH * * *