高中化学课件：醇酚第一节.pptx

烃的衍生物 第三章 第二节　醇 酚 1.醇的结构特点 (1)定义：羟基与饱和碳原子相连的化合物称为醇。 (2)官能团：羟基(—OH) (3)结构： (R1、R2、R3为H或烃基) (4)饱和一元醇通式： 一、醇的概述 CnH2n＋1OH 或 CnH2n＋2O (n≥1)，可简写为R—OH。 一、醇的概述 2.醇的分类 醇的 分类 二、醇的化学性质——以乙醇为例 乙醇的结构 分子式 结构式 结构简式 CH3CH2OH 或C2H5OH 醇的化学性质主要由羟基官能团所决定。在醇分子中，由于氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子的强，使O—H和C—O的电子都向氧原子偏移。因此，醇在发生反应时，O—H容易断裂，使羟基中的氢原子被取代；同样C—O也易断裂，使羟基被取代或脱去，从而发生取代反应或消去反应。 C2H6O 一、醇的置换反应 二、醇的取代反应 三、醇的催化氧化 乙醇的化学性质 二、醇的化学性质——以乙醇为例 2.取代反应 (1)乙醇与氢卤酸的取代反应 乙醇与浓氢溴酸混合加热： 二、醇的化学性质——以乙醇为例 2.取代反应 (2)醇分子间脱水成醚的取代反应 二、醇的化学性质——以乙醇为例 2.取代反应 (2)醇分子间脱水成醚的取代反应 乙醚是一种无色、易挥发的液体，沸点34.5℃，有特殊气味，有麻