餐饮店厕所间管理制度.docxVIP

餐饮店厕所间管理制度 背景描述 在餐饮店中，厕所间的管理是经营者的一项重要任务。因为良好的厕所间管理可以提升顾客的就餐体验，也可以帮助维护卫生和健康。另外，良好的厕所间管理也是店家考评的重要指标之一。因此，制定一套科学的餐饮店厕所间管理制度对于经营者和顾客都是很有必要的。 适用范围 本制度适用于所有餐饮店的厕所间管理。 厕所间设施 餐饮店的厕所间设施应符合卫生要求，并配备相应的厕纸、纸巾、卫生垃圾桶、洗手液等物品。每天都要进行定时清洁和消毒，确保厕所间的卫生干净。 厕所间规定 厕所间应指定专人管理，在上班期间应保持厕所间的清洁和卫生。负责人员应定时检查厕所的设施和用品，并及时补充和更换。 厕所间应设置醒目的牌子，说明使用规则。如“请勿随地吐痰”、“请勿在马桶上留下尿液和杂物”、“勿用手触摸洗手盆和其他公共设施”等常规规定。 厕所间的灯光应保持明亮，地面应保持干净无积水，墙面应保持清洁整洁。 管理人员定时检查厕所内的卫生纸、手纸、清洁剂等用品的储备情况，并进行补充。 厕所间清洁消毒 餐饮店厕所间应每天进行清洁消毒，保证厕所间的卫生干净。具体操作步骤为： 清洁人员需佩戴手套、口罩等防护用品，同时用清洁剂对地面、墙面、洗手台、马桶面板等处进行喷洒后擦拭，确保卫生条件达到规定标准。 清洁人员需注意隔离清洁用具，不同功能的清洁用具需分别使用，不能混合使用。同时，要定时更换清洁用具，确保清洁效果。 清洁人员应定期进行深度杀菌消毒，可使用紫外线灯、消毒液等消毒设备，确保卫生条件达到标准。 监督和考评 经营者应每天对厕所间进行检查，确保卫生条件良好。同时，应征得顾客的反馈意见，加以改善。 店家可以通过顾客的评价和考评机构的检查评定来对厕所间管理进行考核。厕所间管理考评指标应列入店家的服务质量考评表中，定期进行考核。 结论 餐饮店厕所间管理制度是餐饮店的重要组成部分，不可忽略。制定合理的管理制度，加强管理人员的培训和考核，定期进行清洁消毒，是保障厕所间卫生的有效措施，有助于提升店家形象，满足顾客需求。