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清明节看清明果作文5篇 清明节看清明果作文1 清明节吃清明果，这是很多地方的习俗。但我们家乡方前的清明果有着特殊的制作方法。清明果呈圆形，如糕状，上面刻有图案，通常为：鱼、佛、花。绿色，口感香甜柔软。做清明果的原配料方言叫“九里香青”，“九里香青“一般在农历三月生长，在田梗边布满。每到这个时节，小孩和妇女们常挎着个篮子在田梗边挑“青”。除了青做主材料外，还需要蒸笼、果印、粽叶等工具。 在制作清明果前，通常要把“青”完整地挑出来，放进水里煮熟。再把煮熟了的“青”放进捣臼里(一种凹形圆柱形的石块)用捣锤用力地砸下去弄碎。捣“青”的工作可要叔叔、伯伯和爸爸他们干了，因为捣“青”要用力才行，这样吃起来的清明果才会更香更有韧性。 最主要的原料“青”准备好了，就开始做清明果了。首先，把青搓成一个个小圆球，再放进有米粉的盆子里，让小圆球沾上米粉，像和面一样把青团和米粉均匀地掺在一起;其次把青和米粉团又放到捣臼里捣;再把捣好的米粉团轻轻地压在果印上;最后从果印中倒出。这样，一个个漂亮的清明果就做成了。把做好的清明果一列列整齐的排在粽叶上，放进锅里蒸熟即可。 这样做成的清明果大多是甜的，里面的馅以豆沙为主。一个模具印出了一个个相同形状的清明果，出炉后，排放在粽叶上的清明果绿如翡翠。咬一口，慢慢咀嚼，一阵阵青草的香甜从嘴中飘逸而出。 清明节是中华民族的传统节日，吃清明果的习俗在很多地方都有。但我们方前的清明果是甜甜的，糯糯的，是喜吃甜食的人的最爱。 清明节看清明果作文2 今天早上吃清明果。我吃着香喷喷的清明果，觉得很好吃。便请求妈妈叫我做清明果。 终于，妈妈同意了教我做清明果。但在包之前，妈妈对我说：“你先等一会儿，让我先准备好材料。”说着，她便把艾草切碎，把它和若米粉还有米粉和在一起，做成包屑的皮。 再把笋和肉等菜切成丁，做成屑。接着，她又说：“你看好了，我先做一个给你做示范。”我回答：“好的。”于是，妈妈便开始包了。只见她左手托着一张皮，右手拿起勺子均匀地勺起一勺屑，往皮里一倒，双手将两边一拉，向上一捏，一个端端正正的清明果便出现在我的眼前。妈妈说：“该轮到你练一下了。” 这时，我心里想：“终于轮到我大显身手了。”于是，我马上用左手托一张皮。手忙脚乱地用右手勺了满满一勺屑，急忙往皮里一倒，把两边一拉，往上一捏。清明果皮还是破了一个大窟窿，跟妈妈做的清明果比起来实在是惨不忍睹。我灰心丧气地心想：“还是不学算了吧。省得这样子弄得满头大汗，最后还是做不好。”妈妈仿佛看出了我的心思，走过来对我说：“叶健翔，我们做事情要善始善终，不能半途而废。你要学会包清明果，那就要认真观察做清明果的动作，并仔细端摩，才能学好。”我听了妈妈的话，便仔细端摩包清明果的每个动作，然后开始包清明果。这一次，我小心翼翼地勺起了一小勺屑，把它倒在了左手托着的皮上。又用双手把两边轻轻一拉，往上用力一捏。我便做出了一个漂亮的清明果。然后，我又做了各式各样的清明果。 今天，我真高兴，因为我学会了包清明果。 清明节看清明果作文3 又是一年清明节到来，清明节作为中国民间传统节日，有各种习俗，这一天大家都在进行各种活动。 我来到外公家，外婆正在制作清明果，看着就叫人眼馋。我和妈妈去洗完手后，也就参与进去了。 前部分由于我笨手笨脚的，也不会做，就在旁边记着做法：先准备各种味道的清明果馅;再把艾叶用热水焯，压出苦汁，后又放入凉水冲洗，反复两遍;然后加一点调料，将艾叶在锅里煮烂。 然后我便可以动手制作了，将艾叶连汁一起和糯米粉反复搅拌、揉匀。之后再将其搓成条，分成很多小块，将馅填入，最后便可以按自己的意愿捏成各种形状了：外公外婆都将其捏成饺子形状，我不断尝试，总算有一些饺子的形状了，到后来，一个比一个好。外公外婆也都夸我聪明，我都不好意思了。 之后我又绘声绘色地讲述了我在网络上查询的关于清明果由来的传说： 传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，一位农民帮他化装成农民模样。没有抓到陈太平的清兵在村里添兵设岗，检查每一个出村人，防止他们给陈太平带吃食物。那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门便一脚踩在一丛艾草上滑了一跤，爬起来时只见身上都染上了绿颜色。他顿时计上心头，采了些艾草洗净煮烂挤汁，揉进 糯米粉内，做成青溜溜的米团子，放在青草里混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。后来李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。也就形成了现在吃清明果的习俗。 没多长时间，清明果便蒸好了，我挑了最喜欢的芝麻味，也许是自己做的吧，特别好吃，特别香，心里也特别高兴。 清明节看清明果作文4 每到清明，家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的。但在我的记忆中，清明节的到来就意味着能品偿那青绿飘香的清明果了。 清明果形状有些像饺子，但味却