GH_T 1359-2021CN果品流通追溯平台供应商评价规范.pdf

ICS 03.120.20CCS A 00GH中华人民共和国供销合作行业标准GH/T1359—2021果品流通追溯平台供应商评价规范Specification for supplier evaluation of fruit circulation traceability platform2021-12-24发布2022-03-01实施中华全国供销合作总社发布 GH/T 1359—2021前言起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任，本文件由中华全国供销合作总社提出。本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1)归口。本文件起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所、华东交通大学、北京工商大学、中国供销电子商务有限公司、浙江大学、烟台市农业科学院、威海农业农村事务中心、威海职业学院（威海市技术务中心。本文件主要起草人：宋烨、周大森、马爱进、刘燕德、吴迪、吴茂玉、张鑫、宋来庆、郭荣敏、姜海军、王华、郑晓冬、月新焕、刘雪梅、柳鹏、王兆顺、于丽娜、付晓丹。- GH/T 1359—2021果品流通追潮平台供应商评价规范1范围本文件规定了对果品类农产品通潮平台供应商评价管理的原则、相关组织要求、程序，可追溯采品供应商进行的符合性评价，以及供应商的自我评价。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注目期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T27021.1合格评定管理体系审核认证机构要求第1部分：要求GB/T29373农产品追潮要求果蔬NY/T 789农药残留分析样本的采样方法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1供应商supplier使用果品流通追溯平台进行注册、销售的果品生产经营者或其组织。注：包括个体农业生产经营者、农业流通经营企业、农民专业合作社、农村集体经济组织、家庭农场等，4评价原则4,1独立性评价过程应乘持独立、公正、平等的原则，不受外来因索素影响。4.2规范性应按本文件要求规范开展评价工作。4.38实用性应根据供应商具体情况确定评价方法，评价结果能为决策者提供依据。- GH/T 1359—20215相关组织要求5.1供应商应具备必要的生产经营资质和条件，包括但不限于：依法注册登记；申请前3年内无重大质量安全事故和不良诚信记录；应根据GB/T29373建立追潮体系且稳定运行3个月以上，5.2评价组织应符合GB/T27021.1要求，具备实施评价必需的资质条件和资源，6评价指标6.1现场评价设置三级指标体系，其中一级指标4个，每个一级指标下设二级指标，共设置18项二级指标。评价指标框架见表1。表 1评价指标框架序号描述指标类型一级指标二级播标核心指标扩展指标1生产基酯全业具备进行稳定生产经营所需的资质条件、场所，包括经营资格证书、场所使用合同等★生产基础与认证2认证情况通过有机产品认证、绿色食品认证成良好农业规范认★3体系建立建立涵董种植、加工、贮戴、流通、销售等环节的追潮体系★4遮测软件根据使用需求，建设系列应用软件★5硬件设备配备追溯平台运行多要的更件设备★6信息采集根据不同环节待点，设计不同的信息采集方式★7人员专人负资追测系统维护、管理★8迪测体系遮德展示追潮信息可通过移动终端、WEB测览器等查看★9款件扩展性有通用信息接口关联第三方信息★10信息保存追谢信息保存至少3年★11体系检验每年进行一次软硬件测试，宜手年初进行，留存测试记录★12 编码规则建立完善的追潮编码规则，并以文件形式明确，宜选用国际通用的编码规期★编码体系对单一追潮单元进行唯一标记，可采用二维码作为信息13追谢信息款体数体，确保追溯单元在整个生产流通过程能持续有效★识别 GH/T 1359—2021表 1评价指标框架（续）指标类型序号一级指标二级指标描达核心指标扩晨指标14体系建立建立适应国际通行管理体系标准、等合生产雷要的质量管理体系，并加以实施和保持★15内检员设立追德产品内检员★质量管理16体系员工培训每年进行一次培训，保证关键岗位操作人员接受过专业培调，并具备相应能力★17管理手册编制和保持追翻产品管理手册★18持续改进持续改进质量管理体系，保持管理体系有效性★6.2追测信息记录要求设置二级指标体系，其中一级指标6个，二级指标22个。追溯信息记录指标框架见表2。表 2追潮信息记录指标框架台制一级指标二级指标记录内容周边环境环境条件记录生产基地周边环境监测报告记录环境监测报告或证明材料购买记录投人品种类、购买量、购买时间投人品存放记录投人品