高中化学课件：第三节 乙酸（第二课时）.pptx

乙酸第七章 有机化合物 问题思考“酿酒成醋”思考1： ，请结合所学化学知识加以解释。为何纯净的乙酸又叫冰醋酸？当温度低于熔点时，乙酸可凝结成类似冰一样的晶体。 问题思考思考2：乙酸有哪些化学性质？乙酸分子如何断键？思考1：“酿酒成醋”，请结合所学化学知识加以解释。 生活妙用 生活中烧水的电水壶使用一段时间，内壁常有一些水垢，其主要成分是CaCO3，用食醋清除是否可行？清洗前清洗后 交流讨论如何证明醋酸与盐酸的酸性强弱？ 问题思考思考3：“酒是陈的香”，这蕴含着哪些化学知识？CH3COOHCH3CH2OH CH3 C O CH2CH3陈酿乙酸乙酯（香味）思考1：“酿酒成醋”，请结合所学化学知识加以解释。思考2：乙酸有哪些化学性质？乙酸分子如何断键？O 概念构建这种酸与醇反应生成酯和水的反应，叫做酯化反应。CH3COOH+HOCH2CH3+H2O乙酸乙酯思考：酯化反应时，乙酸、乙醇分子是如何断键？酸脱羟基，醇脱羟基中的氢同位素示踪法CH3C OH+H 18OCH2CH3 CH3 C 18O CH2CH3+H2O陈酿OO CH3 C O CH2CH3O 活动探究CH3COOH+HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O乙酸乙酯的制备。1吸管 乙