监视和测量装置控制程序（餐饮业）.docxVIP

监视和测量装置控制程序 目的 对公司所用的监视和测量装置进行全过程控制，确保其技术状态满足产品的监视和测量要求。 适用范围 适用公司质量、食品安全管理体系监视和测量要求的计量仪器管理和使用 职责 3.1运营部 a) 负责统计计量仪器数量并归口管理。 b) 负责制定计量仪器的校准计划和状态标识管理。 3.2采购部负责采购计量仪器。 3.3各部门配合实施本程序，管理其日常工作中使用的计量仪器。 定义 工作流程 5.1 计量仪器的采购和验收 5.1.1按《采购控制程序》和《基础设施控制程序》规定进行。 5.1.2 经验收合格的计量仪器应进行编号管理，录入《计量仪器一览表》。编号规则为XXX—□—XX ，其中XXX 指本公司代码， □ 指各类计量仪器校验类别的代码：外校计量仪器为：O，内校计量仪器为：1，免校计量仪器为：N。XX是顺序号。 5.2 计量仪器的校准和保护 5.2.1所有计量仪器的校验和保护、使用由运营部负责安排。由运营部编制和建立计量仪器（含免校验类）的《计量仪器履历表》以跟踪记录计量仪器的管理情况。 5. 5.2.3 对于本公司有校正能力的计量仪器，由运营部按照（或制订）相应的校正作业指导书进行校正，校正人员应有相应的资格证明 对于本公司没有校正能力而需要校验的计量仪器，需由运营部安排送交国家级计量单位校验，以确保其测量准确性。 5.2.4 5. 5. 5. 5.3计量仪器的调整 对于计量仪器使用前，需要进行调零的，由相应的仪器操作人员负责依据仪器操作说明进行调整。 5.4计量仪器的使用及维护 5.4.1在校正或作业时发现校验的计量仪器异常时，由运营部负责进行标识“暂停使用”，同时对以前的测量结果的有效性进行评价(如:用同类型同规格/型号的其他计量仪器测量库存的同批号产品以判断是否有效)，保留有关的评价记录。并通知各部门将异常的计量仪器测量的产品进行追溯的要求。 5.4.2计量仪器分发给使用单位时，运营部需在《计量仪器一览表》上注明使用单位或个人。 5.4.3校验类计量仪器经维修后，须经过校验合格后方可投入使用；免校类 5.4.4仪器操作人员在上岗操作前必须熟悉仪器的使用和保养方法。 5.5计量仪器的报废 对于计量仪器不能修复或修复价值高于重新采购价值或其他原因需要报废的，由运营部负责填写“设备报废单”经运营部负责人审核，总经理批准后执行报废。 6．相关文件 采购控制程序 基础设施控制程序 7．相关记录 计量仪器履历表 年度计量仪器校正计划 计量仪器一览表 计量仪器校正报告