原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
餐饮部 每日工作汇总表
年 月 日
一 、 今 收 入 完 成 情 况 ：
单位：万元
餐厅营收指 计划完成数 实际完成数 完成比率 完成额度
二、今日培训情况统计（例会）：
主 题 主讲 出勤 参 加 人 时间 点
三、客人意见分类统计：
分类 优秀 较好 一般 差 投诉 建 议
菜肴
服务
环境
价格
四、餐厅收入统计：
人 数 今日收入
餐别
今日 去年今日 至本月今日 去年至本月今日 食品 酒水 合计 人均消费
早餐
午餐
晚餐
宵夜
合计
五、餐饮活动收入统计：
活动名称 起止时间 人数 累计 收入 累 计 占 餐
六、今日出勤情况：
事/病
编制人数 例休 当值 出差 补休 年假 加班原因 实 例
假
七、今日主要客情：
1、酒店行政领导 ENT
2、VIP客人
3、其它
八、需与部门沟通事项：
制表人： 审核人：
部门经理工作建议：
文档评论（0）