DB37T 289-2000鼓风式燃油蒸炒灶.pdf

ICS 97.040.0189 ^山东省地方标准DB37/T289-2000鼓风式燃油蒸炒灶2000-0823发布2000-12-01实施山东省质量技术监督局发布 DB37/T289 2000前言数风式燃油点炒灶是一种新型的局房设备，当前尚无国家标准及行业标准。由于该设各使用燃料的身体健康和生命安全。故特制定本标准，以规范产品，指导企业生产。本标准由山东省质量技术监督局提出。本标准由山东省产品质量监督检验所、青岛巨能局房设备技术开发有限公司、山东省鲁宝厨房设备总厂、章丘市饮具机械总厂、东营市厨房设备总厂起草。本标准由山东省质量技术监督局负资解释。本标准主要起草人：刘大室、孙积凯、肖学全、耿博洋、祝锡兴、范日村、焦念跖、张河辉。 目次12引用标准3产品分类与命名4基本参数技术要求6试验方法检验规则标志、包装、运输和贮存 山东省地方标准鼓风式燃油蒸炒灶DB37/T289 2000范围本标难规定了离任菜骨的数风式燃油煎炒灶的产品分类与命名、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于单头主火额定热流盘为49kW以下的，以煤油、柴油为燃料的鼓风式燃油蒸炒灶（以下筒称藍炒灶）。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用面构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191 = 90包装储运图示标志GB6388 86运输包装收发标志GB9969.1 1998工业产品使用说明书总则GB/T13306 = 91标牌GB/T13384 92机电产品包装通用技术条件3产品分类与命名3.1产品分类3.1.1按使用燃油种类分为：荣油蒸炒灶、煤油蒸炒灶。3.1.2按蒸炒灶火眼数量分为：单眼蒸炒灶、二眼蒸炒灶、三眼燕炒灶等。3.2产品的命名3.2.1产品的型号编制代号燃油种类眼数主火额定热量/总额定热流量改型序号3.2.2蒸炒灶代号用汉语拼音字母ZCZ表示：3.2.3燃油种类用汉语拼音字母表示：C表示柴准M——表示煤油3.2.4蒸炒灶的火眼数用阿拉伯败字表示(单火眼可不标)。3.2.5蒸炒灶的额定热流量用阿拉伯数字表示（单位kW）。3.2.6蒸炒灶产品改型序号用英文字母表示。第一次改型B第二次改型C-第三次改型依次类推。山东省质量技术监督局2000-08-23批施1 DB37/T2892000ZC2M21/42产品改型序号（第一次改型）主火额定热流量（21kW），总额定热流盘（42kW）火眼数(2个火眼)燃料种类（煤油）燕炒灶基本参数蒸炒灶的主火燃烧器的额定热流量按下列数值选用。7kW(6000kcal/b)14kw(12000kcal/h)21kw(18000kcal/h)28kw(24000kcal/b)35kw (30000kcal/h)42kw(36000kcal/b)49kw(42000kcal/h)5技术要求5.1熬炒灶应符合本标准的规定，并按经规定程序批准的函样及技术文件制造。5.2蒸炒灶应能承受工作静款荷，其中心部位的挠度不应大于3mm:工作时的热变形不应大于5mm。5.3热流量准确度：熬炒灶各燃烧器的实测热流量的偏差不大于土10%。蒸炒灶的实测总热流量不应小于单个燃烧器实测热流量之和的90%。5.4燃烧工况5.4.1直接排气式蒸炒灶（指燃烧后的烟气直接排至室内的蒸妙灶的燃绕工况应符合表1中的规定。表1直接排气蒸炒灶燃烧工况项目燃烧I况火焰状态火焙清晰、均匀、无黑焰燃烧噪声不大于82dB(A)(额定压力，所有燃烧器同时工作)熄火噪声不大于85dB(A)火焰穗定性不发生回火、熄火和离焰火始点燃时间在2分钟内应点燃烟气中的一氧化碳含量(过剩空气系数。1)不大于0.10%（额定压力，各火眼分别测试）5.4.2带烟道式煮炒灶（指燃烧后的烟气通过烟道排至室外的黑炒灶）燃烧工况应符合表1.的规定，其中烟气中一氧化碳含量(过利空气系数α=1时)不得大于0.20%。5.5蒸炒灶表面温升蒸炒灶工作时各部位表面祖升应小于下列数值：a)操作时手必须接触的部位30K：b)操作时手可能接触的部位65K：e)操作时手不易接触的部位105K；d)阀门壳体50K;e)电气元件与导线50K;f)油箱壳体25K;5.6蒸炒灶的热效率2 DB37/T289 2000癌炒灶主火眼的热效率应不小于20%。5.7蒸炒灶灶体的外形结构尺寸a）灶体高度（地面至锅支架上平面的距离）750mm850mmb）灶体前沿至主火燃烧器中心的距离不大于450mm；c）灶体宽度不大于1200mm。5.8燕炒灶的整体结构应稳围可靠，操作方便和经济耐用，在正常操作时不得有损坏款影响使用的变形。5.9灶体各部件应易于消扫和维修，手可触及部位的表面应光潘，在维修、保养