通识教育选修课大学生健康教育教学大纲.docx

PAGE 1 《公共通识选修课（大学生健康教育）》教学大纲 一、课程基本信息 课程名称 中文：大学生健康教育 英文：The health education for Undergraduate 课程代码 课程性质 总学时 理论学时 实践学时 课程学分 16 16 无 1 先修课程 无 后修课程 无 二、主要教材（指导书）及参考用书 （一）选用教材 《大学健康教育》，毛亚杰主编，北京：北京理工大学出版社，2014年4月版。 （二）参考书目 1. 《大学健康教育》，张友菊主编，北京：中国人民大学出版社，2015年9月版。 2. 《大学健康教育》，李广周主编，西南财经大学出版社，2014年08月版。 （三）在线资源 慕课， /course/hep-1001821004?from=searchPage，大学生健康教育，高等教育出版社，余小鸣主讲 慕课， /course/FJNU-1206675832?from=searchPage，大学生健康教育，福建师范大学 慕课， /course/SDU-1461522176?from=searchPage，大学生健康教育与自卫防身，山东大学 慕课， /course/HQU-1205841818?from=searchPage，大学生健康教育与防护，华侨大学 （四）学术期刊 1.健康研究 2.世界睡眠医学杂志 3.食品科学 4.健康之友 5.大家健康 6.时尚健康 三、课程简介 本课程旨在科普健康知识、推广健康理念、践行健康中国。最终目的是帮助大学生树立健康意识、消除或减少危险因素的影响；掌握维护健康的知识和技能、提高自身健康管理和预防疾病的能力；提高大学生的健康素养和健全大学生的人格品质；增强大学生维护全民健康的社会责任感；促进大学生身心健康和全面发展。 课程目标1：了解现代健康的概念，树立现代健康意识，养成健康的生活方式。了解锻炼不够、睡眠不足、作息不规律、膳食不合理等不健康生活方式与健康的关系。了解食品与健康的关系，掌握食品中毒的预防原则与方法。 课程目标2：树立自觉维护心理健康的意识，提高心理适应能力；了解生殖系统的结构与生理功能，了解先天性疾病与遗传性疾病的预防原则与方法，掌握维护性与生殖健康的知识和技能，掌握预防性传播疾病的原则与方法等。 课程目标3：了解家庭环境、社会环境以及学校环境与健康的关系，树立自觉维护环境的意识。增强防病意识，掌握常见疾病（传染性疾病与非传染性疾病）的预防原则，提高防控传染病和慢性非传染性疾病的能力。 四、课程内容与课程目标的关系 课程内容 教学方法 支撑的课程目标 学时安排 讲授学时 实验学时 实践学时 讨论、习题课等学时 健康概述 讲授法、案例分析、讨论法 2 营养与合理膳食 讲授法、案例分析、讨论法 2 体育锻炼与健康 讲授法、案例分析、讨论法、阅读指导 2 传染病的健康教育 讲授法、案例分析、讨论法 2 大学生生殖健康教育 讲授法、案例分析、讨论法 2 行为健康 讲授法、案例分析、讨论法 2 意外、灾难与自救互救 讲授法、案例分析、讨论法 2 大学生心理健康 讲授法、案例分析、讨论法 2 合计 16学时 五、教学安排 第一章 健康概述 【教学目标】 掌握现代的健康概念及其影响因素，明确健康教育的意义、目标和任务；树立正确的健康价值观，养成健康行为和良好生活方式，促进身心健康发展，为终身健康奠定基础。 【重点、难点】 1.重点：现代的健康概念及正确的健康价值观 2.难点：学校健康教育与健康促进 【课程内容】 健康与概念 亚健康及疾病的三级预防 学校健康教育与健康促进 大学实施健康教育的目的和意义 【教学方法】 通过多媒体课件和传统教学相结合，阐明健康不仅仅是没有疾病或不虚弱，而是指身体的、心理的和社会行为的良好状态，并从行为和生活方式、环境、生物学和卫生服务4个方面介绍了影响健康的因素。 【复习思考】 简述生活方式与健康的关系。 列举生活方式与健康的关系。 第二章 营养与健康 【教学目标】 了解膳食中营养素的种类和功能，掌握合理膳食与营养平衡的原则，以及我国居民平衡膳食宝塔的结构。认识合理膳食与营养平衡对大学生身体健康发展的重要性。了解膳食不平衡与不良饮食习惯对健康的影响，纠正不良的摄食习惯和饮食卫生习惯。 【重点、难点】 1.重点：平衡膳食 2.难点：饮食结构和食物搭配 【课程内容】 膳食中的营养素 合理膳食与营养平衡 与膳食不平衡有关的疾病 【教学方法】 通过多媒体课件和传统教学相结合，阐明饮食营养对人类健康的重要性，健康饮食是构筑健康的物质基础。健康饮食的核心是均衡或合理饮食，包括合理的饮食结构、合理的饮食制度和合理的食物加工方式。 【复习思考】 分析自己的能量消耗和摄入的状况。 分析讨论自己家乡的饮食特点，并从饮食营养的角