NY_T 3472-2019CN畜禽屠宰加工设备 家禽自动掏膛生产线技术条件.pdf

ICS 67.260X 99NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 3472—2019畜禽屠宰加工设备家禽自动掏膛生产线技术条件Livestock and poultry slaughtering and processing equipmentTechnical specification for poultry automatic evisceration line2019-08-01发布201911-01实施中华人民共和国农业农村部发布 NY/T 3472—20196检验规则6.1出厂检验家高自动掏腔生产线出厂检验应按照GB/T27519的相关规定执行。6. 22型式检验有下列情况之一时，家禽自动拘整生产线应进行型式检验，按4.5、4.6、4.7、4.8的规定项目进行检验：正式生产后，如结构、材科、工艺有敦大改变，可能影明产品性能时停产年以上再投产时；国家有关主管部门提出进行型式检验的要求时；一出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时。7标志、包装、运输和储存7.1家禽自动拘腹生产线的标牌应符合GB/T13306的规定。7. 2家禽自动拘膛生产线的安全标志和包装标志应符合GB2894、GB/T191的相关规定，7. 3家禽自动揭腹生产线的包装、产品随机文件应符合GB/T13384的规定，7.4家禽自动拘腔生产线的各单机适用于公路、铁路运输，装运时应符合GB/T13384的规定，保证在正常运输中不损伤零件。7. 55各单机产晶应储存在干燥、通风的仓库内，应注意防潮，避免与酸、碱及农药等有毒有害有腐蚀性物质混放，在室外临时存放时应有防雨、防晒措施。 NY/T华人民共和国农业行业标准畜禽居宰加工设备家禽自动拘壁生产线技术条件NY/T 3472—2019**中国农业出版社出版(北京市朝阳区友子店街18号楼（邮政编码：100125网址;www, ccap. eom. cn)北京印削一厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经销*开本 880mmX1230mm 1/16张0.75字数15千字2019年10月第1版2019年10月北京第1次印刷书号：16109 · 4837定价：18.00元版权专有侵权必究NY/T3472-2019举报电话：（010 NY/T 3472—2019前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由农业农村部畜牧兽医局提出。本标准由全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC516)归口，本标准主要起草单位：吉林省艾斯克机电股份有限公司、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠技术中心）、中国农业机被化科学研究院、谐城外贸有限责任公司、北票市宏发食品有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司，本标准主要起草人：张奎彪、邢东杰、郭峰、孟翠翠、叶金腾、窦立功、李培森、未海艳、李贵勇、高胜普、张朝明、孟庆阳。 NY/T 3472—2019畜禽屠宰加工设备家禽自动掏膛生产线技术条件1范围本标准规定了家禽自动拘整生产线的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和储存的要求。本标准适用于家禽自动拘睦生产线的设计、制造及应用。22规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2894安全标志及其使用导则GB/T 3768声学声压法测定噪声源声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法GB 5226.1机械安全机械电气设备第一部分：通用技术条件GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 13306标牌GB/T 13384机电产晶包装通用技术条件GB 22747食品加工机械基本械念卫生要求GB/T 27519畜禽磨率加工设备通用要求GB 50168电气装置安装工程电缆线路施工及验收规范GB 51219需类席率与分割车间设计规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1家高自动抱腔生产线poultryautomaticeviscerationline脱毛后的禽体悬挂在输送线上，完成切肛、开腹、拘腹及同步检验等工序，将内脏与朋体分离的成套自动加工设备。3.2禽体转挂率bodlyre-hangingrate在规定的工艺条件下，（切爪)转挂机将食体双腿（爪)从宰杀输送线上准确转挂到拘膛输送线上的体数量与禽体总数的比值。3. 3切肛率ventcuttingrate在规定的工艺条件下，高体肛门被完整切除并拉出挂在高体背部的数量与通过切肛机离体总数量的比值。3. 4开腾率abdominal openingrate在规定的工艺条件下，被开腔的禽体数量与通过开腔机禽体总数的比值。3. 5操作单元operatin